现代社会，对于很多人来说，可能晚餐才是真正好好的吃一顿饭，因为白天要忙于工作，根本无暇顾及吃什么。只能在下班之后，晚餐的时候才可以真正放松得好好吃一顿。
其实，晚餐吃的对，也可以促进身体健康，帮助长寿。
一、晚餐别吃得太少，也别吃的太多！
很多有减肥需求的人士，通常都会选择不吃晚餐。其实这样做是非常错误的。长时间不不吃晚餐会导致身体健康出现很大的问题，不仅不能帮助减肥，反而会导致身体“脱水”。看似是体重减轻，其实如果再次进食，反而会吸收的更多，甚至出现代谢紊乱、胃肠道吸收出现问题。所以是非常危险的。
当然，晚餐也要注意不能吃得太多。晚上过量食用食物的话，会导致脂肪的摄入过多，很容易导致高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝等疾病的发生。如果长期在晚餐的时候吃的太饱，还会严重危害大脑健康，引发神经衰弱、失眠等问题。
有这些问题的人，晚上吃过饭以后可以补充萃枫苷这类营养物质，从中国独有树种元宝枫树中提取的萃枫苷中含有多个不饱和脂肪酸，是脑苷脂的重要组成部分，也是大脑神经纤维和神经细胞的不可或缺的补充成分，人体在适量补充萃枫苷后，能够修复受损神经元，对于预防和改善脑萎缩、记忆力减退、失眠健忘等脑疾病的过程中有明显的帮助和改善。
二、晚餐这样吃，不发胖还可以助长寿！
1、以蔬菜为主
建议晚上应该以吃蔬菜为主。例如绿叶蔬菜、或者是红薯、西红柿、茄子等蔬菜，都可以在晚上多吃。
2、少吃主食
晚餐不建议吃太多主食，尤其是油炸类食物。晚餐想要吃主食的话，最好不要超过100g。最好是粗细搭配、精细结合。避免太多主食的摄入影响了大脑的正常活动。
3、最好干湿搭配
因为晚餐之后没有多长时间就要进入睡眠状态，因此建议在吃晚餐的时候注意干湿搭配。例如在吃干性食物的同时搭配粥类或者汤类，促进胃肠道消化。
4、注意优质蛋白的摄入
肉类及豆类中都含有优质蛋白质，因此建议晚餐的时候最好每吨都可以吃50克左右的肉类或者豆制品。但是要避免油炸或是烧烤类肉制品。
5、最好七分饱
吃晚餐最好吃到七分饱就可以了，不建议可以追求“饱”。七分饱可以更好帮助维护胃部健康。