肝脏可以说是人体任劳任怨的一个器官，受到损害后并不会及时给人体发出信号，以至于错过最佳的救治时间。
而我们所熟悉的相声大师：师胜杰、诗人汪国真、歌手臧天朔等等，均是因肝病而离世，可以说肝病距离我们并不遥远，甚至是藏匿于我们的身边。
一、肝病多是"吃"出来的，这3种食物吃的越多，肝脏病变越厉害
1、生鱼片
有些地区的人非常喜欢吃生的肉类，如：生鱼肉、牛肉等，而有些淡水鱼生中含有肝吸虫，一旦不慎食用，肝脏就会因此病变。此时有些人会说，平时吃这些鱼片的时候会有蘸料，可以把它们杀死，其实这些酱料很难把寄生虫杀死。
若感染上肝吸虫之后，人体就会出现腹胀、嗳气、腹泻、呕吐等现象。
2、发霉食物
生活中常见的食物，如：花生、坚果、玉米、大米、面粉等发霉后会产生一种强致癌物：黄曲霉毒素。而它的毒性极其强，是砒霜的68倍，属于一级致癌物。
并且，这种毒素会直接作用于肝脏，诱发肝脏病变。因此，平时在存放食物的时候要放在干燥的环境下，环境切勿过于潮湿。
3、酒
现在是一个不提倡饮酒的时代，可是许多年轻人还会选择用酒精来麻痹自己获得短暂的快乐，可是，酒精是一种对身体损害极大的食物。尤其是对于肝脏来说，酒精进入人体后是由肝脏来进行代谢的，但是在代谢的过程中会生成有害肝脏的物质乙醛，乙醛具有毒副作用会刺激肝脏病变。
二、除了3种常见的食物，厨房的4样东西，也要多加注意
1、木制、竹制的筷子
对于经常用的筷子来说，里面很有可能藏匿着许多的病菌，而黄曲霉毒素就是其中的一种，很容易藏在裂开的木筷子、竹筷子等内。
并且，就算不经常用的筷子，若放在潮湿的环境下也容易霉变，出现斑点，变色、弯曲等现象，此时就不要再用了。
2、木制、竹制的菜板
而菜板比筷子更恐怖，因为菜板每天都会被刀给弄的伤痕累累，也就会出现一条条的刀印，而这些印子内很容易藏匿黄曲霉毒素。
因此，对于经常在家做饭的家庭来说，菜板的使用最好不要超过1年，最起码在每年过年的时候要换一下菜板。另外，菜板在使用后一定要用盐水清洗一遍，之后竖在干燥的环境下。
3、哈喇味的食用油
食用油每个家庭都有，可是有的家庭买油的时候会买比较大桶的，也不经常做饭，此时就会出现一桶油吃半年的情况。可是研究发现，开封后的食用油一旦超过3个月不吃完的话，就会严重的发生氧化酸败反应。
此时食用油就会出现一股子的哈喇味，一旦发现有就别再食用了。
4、长时间不清理的油壶
除了食用油，有些家庭还会食用油壶，而这些油壶内也很容易滋生黄曲霉毒素，尤其是长期不清理的油壶，更加容易变质。
对于有习惯用油壶的家庭来说，平时油壶一定要1-2个月清理一次，每次清洗的时候可以用小苏打进行清洗，洗后要等到干燥之后再用，不要湿乎乎的就往里倒油。
三、保护肝脏健康，3件事必不可少
1、常饮茶
人体每天都要补水，而身体所需的水分来源渠道有很多，如：粥、水果、白开水、茶水、饮料等等，都可以为人体补充所需的水分。而有些茶水不仅能够补充水分，还能够很好的维护肝脏的健康。
若在茶水中放入一些小植物，如：玫瑰调理气血，保护肝脏；香橼归肝疏肝理；桃仁性平，入肝经，活血化瘀；薄荷疏散风热、清利肝肾等等。
还能够按照一定的比例搭配在一起制成泻火安神，调理气血，疏肝解郁的五顺茶，能够很好的维护肝脏的健康，提升肝功能。
因此，在每天喝水的时候泡一杯五顺茶，肝功能会得到更好的提升，健康生活。
2、少熬夜
虽说现在人们工作压力比较大，熬夜也是常有的事情，短暂的熬夜并没有什么，可是若长期的熬夜就会对肝脏的功能产生较大的影响。尤其是熬夜会消耗掉大量的肝血，肝血又是促进肝细胞修复的重要物质。因此，长期下去就会危害到肝脏的健康，因此，平时最好少熬夜，不利于肝脏的健康。
3、多走动
人们常有的生活习惯，出门坐车，工作久坐，回家躺着，几乎一整天都走不了几步。也有很多人会说，每天工作要累死，哪有时间运动啊。可是，久坐不仅仅对腰颈椎不好，还不利于肝脏的健康。对于每天没有时间运动的人来说，平时一定要养成勤走动的习惯，在工作1小时后，起身活动5-10分钟。