近期的酿酒板块，除了贵州茅台、五粮液等大型酒企拉动板块业绩提升外，还呈现“小酒”轮番登场的状况，无论是青青稞酒和金种子酒等三四线白酒企业，还是之前股价走势相对平稳的A股“黄酒三剑客”，最近两个月都经历了一轮A股资金“买醉”的行情。资金除了深入挖掘黄酒、葡萄酒等品类，甚至还在积极发掘“涉酒”概念股。经历过11月的业绩狂飙后，近几个交易日，尤其是12月初几天，酿酒板块稍显平静，甚至一度跌幅靠前，让出了热点，但是白酒股的市场行情不会总是停滞不前。
12月4日，一度低迷的市场指数出现了集体翻红的迹象，以白酒为主的食品饮料指数异军突起，掀起涨停狂潮，带动市场的情绪抬升。当天，白酒指数大涨超4%以上，板块市值猛飙近2000亿。
白酒板块再度回归热点，站上C位，点燃了投资者的热情，也给跨年行情添了一把火。不少机构分析，白酒板块仍具有长期投资价值，尤其是高端白酒，明年一季度行情可期。
白酒股暴涨2000亿，带动沪指午后强势翻红
遭遇几日低迷的大盘指数，再度依靠热门白酒股聚集了强大的人气，A股“买醉”行情又一次卷土重来。
12月4日，在市场上盘整震荡、主线不明确的格局下，白酒股再度成为领涨急先锋。当天上午，白酒指数高开高走，午后持续走强，指数一度涨超5%以上。
截至收盘，白酒指数大涨超4%以上。板块市值飙升近2000亿。板块内18家成分股悉数飘红，无一家下跌，全天成交金额超340亿元。
其中，老白干酒、金种子酒涨停，酒鬼酒涨近8%，ST舍得、青青稞酒等热门白酒股大涨超5%以上。
值得注意的是，今年以来，尽管白酒股先后出现了一些调整，但仍是全年最受资金关注的板块之一。数据显示，近一月以来，白酒指数已经大涨超10%以上，近一年白酒指数更是大涨超90%，而同期沪深300指数仅涨超31%左右。
在白酒股带动下，大盘出现了明显翻红的迹象。
12月4日，沪指从早盘飘绿到午后的翻盘飘红，收盘微涨0.07%，指数报收3444.58点。同时，深成指、创业板指先后微涨0.4%、0.68%，全A指数微涨0.27%。
“股王”一度重返1800元
从白酒股行情来看，往往带动大盘异动的都是龙头股，而这一次也不例外。
12月4日当天盘面上看，A股股王“贵州茅台”带头大涨，临近尾盘，贵州茅台股价重返1800元，涨幅2.92%。
截至收盘，贵州茅台涨幅依然超2.52%，市值超2.2万亿。当天，主力净流入超26亿，主力流入超66亿，成为“吸金热门”。
除了茅台之外，白酒新晋巨头洋河股份更是强势大涨。12月4日当天，洋河股份高开高走，午后涨幅超9%以上，市值一度突破3000亿。截至收盘，洋河股份涨超7%以上，主力流入12亿元，净流入超3.6亿元。
从消息面看，以茅台为代表的的高端白酒需求抬升以及跨年假期临近，成为茅台始终获得追捧的重要原因。
据报道，进入12月份，为满足更多消费者的购酒需求，多家渠道商密集宣布新一轮飞天茅台酒的销售计划。
据业内分析，尽管此前茅台宣布四季度渠道直销放量，但对市场价格影响却并不显著。飞天茅台酒的市场价格不仅没有继续下滑，反而在短短两天之中反弹上涨近200元每瓶，市场价格再度突破3000元大关。
茅台集团党委书记、董事长高卫东近日率队到辽宁大连实地走访调研，并召开东北三省市场调研座谈会。座谈会上，他针对下一步市场营销工作表示，要凝聚共识强基础，有效应对市场变化，抢抓机遇谋发展，不断提升营销水平；要精准聚焦做文化，持续彰显品牌魅力；经销商要继续当好茅台文化的传播者。会议同时要求，随着元旦与春节临近，经销商要始终做好“控价稳市”，拿出有效措施，让消费者能够买到酒、喝上酒。
而12月5日消息显示，茅台集团与中粮集团签署战略合作框架协议。
白酒行业延续高景气，短暂调整重回涨势
事实上，白酒板块最近几个月一直在“撒酒疯“，多数个股经历了大涨或涨停节奏，甚至连续多天涨停，如青青稞酒一度七天六板、14个交易日股价翻倍，一时风光无限。但是11月和12月初，白酒板块遭遇冷风，股价多数震荡调整下跌，有时甚至领跌。但是，整个板块依旧坚挺，12月4日，板块回归领涨行情。众多机构研报显示，对白酒板块未来行情依旧看好。
市场人士认为，当A股市场主线不明确、热门股轮动的情况下，白酒股作为防御板块往往会受到资金追捧，尤其是跨年春节旺季到来，白酒的需求抬升，行业景气度将会进一步抬升。
不少机构建议，可以积极布局白酒跨年行情。招商证券称，白酒板块超越市场预期引领行情向上，食品回归常态增速股价涨跌不一，疫情受损公司逐步恢复。三季报是对全年业绩及来年估值展望的关键节点，建议布局白酒跨年行情，白酒估值仍在提升通道，业绩逐步改善。
中信建投也表示，拉长来看，白酒行业依旧是最好的赛道，白酒行业需求向好的趋势不会发生变化、市场份额向头部名优白酒企业集中趋势不会发生变化消费升级下产品结构的优化趋势不会发生变化，未来四到五个季度白酒企业业绩向好的预期不变。坚定看好头部白酒企业，继续推荐竞争格局好。
根据东方财富Choice数据显示，今年3月以来白酒板块涨幅超过80%，位居全市场第7位。多只个股股价创出历史新高，如贵州茅台、ST舍得等。
机构普遍认为，疫情对白酒行业的影响已基本消失，再加上新年、春节临近，行业需求旺季将至，这将推进白酒行业延续高景气，推升需求。
从机构持仓来看，银河证券统计发现，2020年三季度，白酒板块的重仓持股市值占比达到 13.23%，环比提升2.14个百分点，超配比例达到6.68%，环比上升 1.71个百分点。白酒在基金重仓的食品饮料个股前十位中占据主导作用，列前7席，包括贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒、洋河股份、古井贡酒等。
除了旺季将至，需求回升，机构力推白酒行情的理由至少还包括两点。
第一，业绩改善弹性大。受疫情影响，今年上半年白酒上市公司营业收入同比微增，在低基数背景下，明年上半年白酒企业将实现较快增长。招商证券认为，2021年白酒行业业绩预计前高后低，全年业绩确定性较高。开源证券同样认为，由于2020年上半年低基数效应，白酒企业尤其是次高端及以下价格带企业2021年业绩改善弹性较大。同时，2021年也是名酒下一个五年计划的开局之年，酒厂抢占“开门红”动力强。
第二，价格红利。开源证券认为，2020年高端白酒单品终端价格创新高为2021年酒厂提价创造了条件。茅台价格持续上行，行业价格天花板进一步提升；五粮液通过调节发货节奏与渠道结构，批发价格持续提升，渠道利润进一步增厚，为提价预留空间。而高端白酒站稳千元价格带之后，次高端单品提价换装，蓄势向上，抢夺战略高点。招商证券也认为，高端酒享受价格红利，区域名酒差距拉开，次高端暗藏变局。比如，五粮液将充分受益茅台批价上升，价格天花板打开，站稳千元价位，高端产品逐步放量。
“白酒，医药食品饮料这些消费白马股是我一直建议大家重点关注的品种，前段时间由于市场风格转换，加上获利回吐的压力，这些消费白马股出现了较大幅度调整。调整时我建议大家可以逢低布局这些消费细分行业的龙头股，从长期来看，白酒、医药、食品饮料，还是属于具有长期投资价值的方向。”前海开源基金首席经济学家杨德龙表示。
申万宏源发布研报建议，布局2021年白酒板块可加配龙头和底部复苏两类品种。长期来看，高端酒是最优赛道，次高端酒3-5年有望维持两位数增长，但行业格局变化大；大众酒升级和整合是确定性趋势。在低基数和春节靠后的背景下，明年一季度酒企开门红可期，看好白酒2021年尤其是上半年表现，重点推荐贵州茅台、五粮液、山西汾酒、泸州老窖；推荐顺鑫农业、今世缘、洋河股份、古井贡酒。
银河证券建议，重点关注两类品种：一是具有一线白酒品牌价值及优质基因的个股品种，如山西汾酒；二是大众白酒品牌中有效锁定价格带、享受大众消费中枢上移的弹性品种。从优选品牌价值所构成的长期竞争优势与业绩动力的角度，建议投资者可关注贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒等品种。
针对白酒板块，招商中证白酒指数基金的基金经理指出，临近年底，各大酒企基本扎帐，板块有望进入春节旺季前的缩量挺价阶段，在短期信息真空期消化后，板块情绪有望获得提振。在当前位置，可积极布局白酒板块的跨年行情，关注酒企明年规划。随着龙头白酒企业加大直营投放比例，今年四季度到明年一季度业绩连续超预期的概率较高，明年上半年白酒板块有望显现较高的复苏弹性。
需要警惕的是，一些标的仅仅为“含酒”概念，就已开始受资金追捧，但浙商证券酒类观察观点认为，近期部分涨幅较大、缺乏业绩支撑、估值较低的标的未来则面临涨幅回落风险。
长城证券分析师刘鹏提示，越往元旦旺季靠拢，社零餐饮数据也表现出消费加速复苏的趋势，白酒板块整体预期高增长。叠加疫情持续得到控制、国内内循环对高端白酒的利好，建议关注五粮液、山西汾酒，次高端方面的轮换和量价齐升的机会。
招商证券食品饮料行业2021年度投资策略报告则提出，白酒首推景气度最高的高端白酒(茅台、五粮液、泸州老窖)，推荐“汾古洋今”，结合业绩节奏精选小酒，关注ST舍得困境反转，关注顺鑫报表改善。