专注科学健身饮食 让你吃出好身材
无论是出于健康，还是减脂目的，生酮饮食在健身圈，或者人们的日常生活中都越来越流行。但由于每个人接收的信息不同，或者理解的程度不够，在尝试一种新饮食方式时，总是不可避免地犯这样那样的错误。
为了让小伙伴们少走弯路，接下来厨娘介绍几个生酮饮食中最常见的错误，大家发现了一定要及时纠正！
1.脂肪摄入不足
真正的治疗性生酮饮食结构是：90%的脂肪，8%的蛋白质，和2%的碳水。
这对于普通人来说，实用性不大。但关键在于，生酮饮食的基础就是摄入大量脂肪，和极少的蛋白质&碳水。
大多数人的错误在于，脂肪摄入不达标，反而吃了一堆蛋白质，比如吃大量鸡肉，用杏仁粉代替面粉...确实有点脂肪，但蛋白质含量太高，光吃蛋白质就吃饱了，却没有获取到应有的脂肪。
针对减脂的生酮饮食通常是：80%脂肪，15%蛋白质，5%碳水。建议大家在安排饮食时按照这个比例仔细选择食物。
2.没有即时检测血酮水平
衡量生酮是否达标有三个方式：
l血液检测
主要是检测血液中的羟基丁酸水平，反映出你的生酮饮食进度，看看是否在分泌β-羟基丁酸——这是生酮饮食期间身体主要能量来源；
l尿液试纸
尿试纸能检出乙酰乙酸的水平，但它的唯一弊端在于，一旦身体进入适应期，就不会分泌很多乙酰乙酸，就算你依然处于生酮中。
l测呼吸丙酮水平
这个像呼吸传感器一类的很多医学设备都能进行测量，也能反映生酮水平。
只有当你时刻了解自己的生酮状态，才能及时调整饮食，获得最佳效果。
3.忽视肠道健康
我们的肠道里有数以亿计的细菌，通常情况下，这些菌群由蛋白质和葡萄糖供养，以及一点点脂肪，但生酮时，葡萄糖摄入减少，肠道细菌只能从脂肪中获取营养。
问题在于，由脂肪供养的细菌内毒素较多，如脂多糖，可能会诱发体内炎症反应。
因此我们在生酮时，如果内毒素或脂多糖指数过高，必须采取些预防措施。
建议多喝骨汤。因为骨头汤里的胶原能帮助维护黏膜层，让毒素无法进入血流，不仅对免疫系统有益，避免肠黏膜受损，还能保护“益生菌”的增殖，防止“有害菌”分裂生长。
4.喝水太少
生酮时的确很容易脱水。
要知道，你每吃下1克碳水化合物，身体就会保留大概3.7-4克的水，而停止碳水摄入，身体将丧失这些水分，同时胰岛素水平会下降（胰岛素有助于肾脏的保水和排水），肾脏对水的调控能力下降，在这“双重打击”下，你就更容易脱水。
所以一定要保证补水充足，但你喝下去的水无法在消化道待太长时间，你可能会多上几趟厕所。
5.矿物质不足
这点和上一点是密切联系的。
当身体排尿次数太多，体内就会流失大量矿物质，包括镁钠钾，尤其是钠。
钠元素有很重要的保水作用。所以生酮时，食物一定要加盐，多吃菠菜或杏仁补镁，牛油果可以补钾，或者选择镁钾补剂等。
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