12月5日，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第181场新闻发布会上，北京市疾控中心副主任庞星火发布农贸市场环境卫生防疫指引。她表示农贸市场举办方应严格遵守北京市复工复产相关规定，建立商户和管理人员体温健康监测制度，利用北京健康宝，实行“绿码”上岗制；商户和管理人员如出现发热、干咳等症状时不得带病工作，并协助其就医。顾客使用北京健康宝进入市场，并按相关规定在入口处实施体温监测等防控措施。农贸市场管理者、经营户应保持个人卫生和环境整洁，所有进入市场人员均应佩戴口罩。