"爱马仕"的概念鸡尾茶饮
来这请提前预约
中国茶文化博大精深
而在咖啡馆盛行的当下
茶文化逐渐在年轻人的世界里退隐
茶，趣。一口润心喉
茶，逸。盏盏述安闲
能把中国茶文化与现代文化相融
标新立异，以“鸡尾茶”的角度诠释茶饮
这在成都，若是颁发创新之王这顶皇冠
想必『上下茶事』是戴稳了
「上下」是爱马仕旗下品牌
太古里这站，是「上下」全球首间分子料理茶空间
3个别具一格的空间，由知名设计师蒋友柏操刀
纵身此地，让你从视觉、味觉上感受不一样的茶饮
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PART.
ONE
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「上下茶事」，以分子料理的理念推出一系列“鸡尾茶”概念性茶饮，为其附上趣意灵魂及五行属性。无处不在的熊猫元素，将成都的文化充分融入。金木水火土，别样的茶饮体验感在杯中体现的淋漓尽致。
SHANG XIA TTEMPLE
成都首家“鸡尾茶”！
在上下，体悟茶事
用眼睛和嘴巴感知概念鸡尾茶饮的妙趣
清甜茶饮润湿嘴唇，淌过舌尖，流进内心
每款鸡尾茶，皆让miniko好生敬佩
…
如果你足够有耐心把金木水火土一一收入囊中
那恭喜你，将能喝到上下茶事压轴之宝
『熊猫奶茶』
…
冷茶
迎宾茶
落座上下，先品尝一道冷茶，根据喜好选择“金木水火土”其中一款，每款茶分别对应不同的磁场宝石。
第一道冷茶，将被选中的宝石携其能量缓缓注入茶汤，视觉上的仪式感，将miniko带入其中。
迎宾茶饮尽，五行茶缓缓登场。金天、木光、水意、火伴、本土，各有千秋，食材不同对应的五脏疗效也各不相同，但无论选择哪款都能将茶饮的别种滋味揽尽。
香槟杯一出场，茶饮便变了一种气场。这杯茶，miniko心中自有“五部曲”。
一观，食用金箔点缀，看数不清的气泡在杯里跳起曼妙的舞姿。二闻，银耳、桂圆、甘蔗汁三者合为一体，香味四溢。三品，大饮一口，白茶混合着多层次的香味席卷口腔，养肺润燥。
四食，上下自制的银耳干爽脆甘甜，拿来作为佐茶小食，十分绝妙。五回味，浓郁的茶香，混合银耳干的香味在舌尖经久不散，细细品味今天，miniko流连忘返。
一杯木光，茶饮与茶具相融，不经意拿起茶杯，山脉相连的杯底，宛如"艺术品"让人眼前一亮。
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调和金银花杭菊萃取液，将分子料理技术提取的花香与木香注入西湖龙井茶底，令其拥有香槟口感，最后放置迷迭香加持其木质果香。
木光的佐茶小食为核桃，微微的涩感被茶味中和，两者搭配，降肝火且让人回味无穷。
以成都“盖碗茶”形式呈现的水意，充分阐释了成都的“慢文化”。一盏暖茶，一碟肉桂苹果片，悠闲的时光，在氤氲的茶盏里，被放慢。
冷泡普洱茶液调和苹果肉桂核桃萃取液与黑米澄清液，五谷精华蕴藏于杯中，成为具有大地丰收感的水意茶，如此新颖的茶饮，必定会成为年轻人心里的朱砂痣。
水意，说它是为寒冬定制的茶饮，也不为过。五谷食物滋养且呵护肾脏，适宜的温度，让人从手心逐渐暖至全身。
古时人称贵妃奶的「杏仁奶」，佐以享有生命健康之禾美誉的薏仁，搭配中国传统红茶，诞生出这杯喜庆吉利的火茶。
手捧火茶，切勿含蓄，大饮一口，才能品尝其味。温和的奶茶质感裹挟着浓郁的烘焙气息跃然于味蕾之上，顺势而上的是淡淡的红茶清香。润养心脏的它，适合乳糖不耐受的人群饮用哟~
前4款鸡尾茶饮，款款惊艳，而到了本土，miniko着实忍不住“惊掉眉毛”。撕掉“茶”本有的标签，这款本土，前中尾调都泛着浓郁的哈密瓜清香。
青茶汤底搭配普洱蜂蜜与哈密瓜南瓜澄清液，饮用时能感受到陈皮燃烧时产生的独特果香，独具烟熏风味的它，搭配陈皮，打开味蕾的同时还助脾胃消化，一杯饮尽，miniko甚觉意犹未尽。
上下茶事的限定熊猫波波奶茶，是上下的王者。金木水火土5款鸡尾茶饮打完卡后才能召唤“熊猫奶茶”。
不局限于传统，将天马行空的想法落地，结合成都的口味特色，2分麻2分辣，6分米奶香，味蕾在它的挑逗下，被轻易撩动。
熊猫奶茶的灵感源自川菜料理“麻婆豆腐”，分子技法制作的黑白珍珠对应白芦笋与米椒口味，一同融于口感温和的米奶中。细细品味，还有淡淡的茉莉香味和芦笋味在舌尖激荡。
热茶
寓意茶
三道式茶饮体验，共90分钟，充满巧思。迎宾冷茶品完，自选的五行茶登场，过50分钟左右，就该热茶上场了。
热茶，仪式感十足。品茶前茶客需先抽取糯米纸包裹的「上下」签运，它可直接食用，也可放入茶杯中，与热茶融为一体。慢慢品尝，再静心回味，整个90分钟的品茶流程让miniko感受甚好。
PART.
TWO
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茶饮、 家具空间、 精品零售
从一个空间转场到另个空间
这是一场与“艺术”的约会
「上下茶事」空间由知名设计师蒋友柏操刀设计，褪去传统茶室的古意，落地成都的它，充满科技感。推门而入，阶梯上的熊猫“悠悠”与你say嗨，虽为茶事，但这不再是个厚重的空间，轻盈、自在，才是它的核心。
墙面镜像水波纹，仿佛将空间无限延伸。随着步伐的移动，墙面产生不真实的扭曲感，像是投粒石子就可以激起涟漪的水面。
上下大天地系列的桌凳，简洁又充满高级感。墙面的熊猫元素栩栩如生，完美结合了成都特色。
新锐插画艺术家谢凸为「上下茶事」创作的专属涂鸦墙，将竹林、飞瀑、云雾等传统国画元素以现代舞曲的节奏去演绎。当人慢慢靠近时，感应屏上的熊猫从光中走出，与你互动。
匍匐于吧台安静等候的霓虹灯熊猫 ; 圆形的金属竹编吊灯，照着方形的水吧，象征着天圆地方 ; 吧台旁陈列的上下物品，夺人眼球，让人品完茶忍不住到此一览。上下茶事精准捕捉了年轻人的节奏，架起了茶饮新天地的桥梁。
△喏，陈漫亲自设计的茶韵承欢礼盒
品茶结束，转场至家具空间和精品零售空间。为呼应太古里的川西风格青瓦坡，家具空间配以大面积的玻璃幕墙，通过红色及竹色金属格栅的组合，抽象地回应四川当地建筑的悬山意象。
东方美学的灵动，在一件件“艺术品”上展露无遗。10年来一直追求“自然”为本的上下，永以匠心独运创造着东方之美。
比限量更永恒的是手工的温度，精湛的技艺，让人忍不住从头至尾、从上到下360°端详着这些“艺术品”。
日本著名建筑师隈研吾操刀设计的精品零售空间，将竹子垂直切成薄片，与成都当地元素巧妙融合。让穿行在钢铁森林里的都市丽人，在这寻得了片刻宁静。
“桥”系列竹丝扣瓷茶具，100斤原竹只能抽丝8两。上下的象棋，运用黑檀，黄杨木、樱桃木的材质。榫卯开槽，塞入木条，保证周边完全贴合，触摸起来有意想不到的光滑感...一件件好物，在匠人精心的雕刻打磨下，发着光亮。
与其说去上下茶事品茶
不如说来这与美好相遇
上下茶事
SHANG XIA TTEMPLE
地址：
成都市中纱帽街8号远洋太古里二层2238