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天冷后,喝牛羊汤不如喝它,5块钱做一锅,汤鲜味美,好吃又营养

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禾易说生活 2020-12-03 16:27

最近这几天,气温逐渐降低了,每天走在大街上,人们都穿得比较厚,怕冷的人,棉衣帽子口罩都安排上了,在这个寒冷的季节,只靠多添衣是远远不够的,应该多给家人做点热乎的汤,生活中常见的汤有肉汤、蔬菜汤,今天我给大家带来一道家庭版面疙瘩汤,这道面疙瘩汤,喝起来汤汁十分鲜美,而且还有新鲜的蔬菜、面食,好吃又营养,而且还很当饱,给家人吃起来营养又健康,冬天,家人迷上这道汤,做法简单,汤汁鲜美又顶饱,比牛羊汤好喝!

天冷后,喝牛羊汤不如喝它,5块钱做一锅,汤鲜味美,好吃又营养!我做的这道面疙瘩汤,成本也就是5块钱左右,因为里面不放一点肉食,只放上西红柿、山药、鸡蛋、面粉和调味品,简单几步就搞定,喜欢这道面疙瘩汤的朋友们,抓紧看看下面的步骤学习一下吧!

大家好,我是豆弟煮,一个爱美食的人,每天都用一些家常菜,做出家人爱吃的饭菜!如果你也喜欢美食,我们可以互相把做美食时,积累的经验分享一下、互相学习,为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食!

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说起面疙瘩汤,大家都熟悉吧,这是生活中常见的一种汤水,面疙瘩汤是有面粉和蔬菜做出来的,将它们搭配在一起,有喝的有吃的,实在是太当饱了,天冷喝上一碗它,暖身又暖胃!其实面疙瘩汤的做法很简单,有很多朋友都会做,只是每个人的做法不同,味道也就不一样,想要面疙瘩汤好喝,牢记2个技巧,第一做面疙瘩的时候,往面粉中倒水,慢慢的倒,边倒边搅拌,这样面疙瘩就做好了,第二下油锅的时候,先放上葱姜、西红柿炒出香味和汁水,只有底味调好了,做出来的汤水,才会更鲜美好喝,第三,往锅里倒面疙瘩的时候,要记得快速搅拌均匀,防止面疙瘩都粘连在一起,做面疙瘩汤,掌握好小技巧,汤水照样鲜美好喝!

【食材】:山药、西红柿、面粉、香菜、葱姜、胡椒粉、食盐、白糖等

【具体做法】

首先把山药的外皮削掉,再把山药放在案板上拍扁,用刀切碎一点,在西红柿上面打花刀,加上热水浸泡5分钟,把西红柿的外皮剥掉,放在案板上切成小丁,再把香菜切成段,葱白切成葱花,生姜切成末,在碗中加上200克面粉,边倒水边搅拌,搅拌成小面疙瘩就可以了,在小碗中打上2个鸡蛋搅散备用。

下面在锅里倒上油,放上葱姜炒出香味,再加上西红柿炒出汁水,炒出西红柿的汁水后,加上适量的开水,加上山药碎搅拌均匀,再加上生抽、食盐、胡椒粉、白糖搅拌均匀,煮3分钟,把面疙瘩倒进去,快速搅拌均匀,防止粘连在一起,再加上鸡蛋液,煮成蛋黄,加上香菜搅拌均匀,这样就可以出锅了。

说起做面疙瘩,它的做法有很多种,可以边倒水边搅拌,可以在塑料瓶子上扎几个小孔,往面粉中撒水等,每个人的做法都不同,不管按照什么方法,只要是把面疙瘩做出来就可以了,做面疙瘩的时候,尽量做小一点,这样容易熟!

天冷后,喝牛羊汤不如喝它,5块钱做一锅,汤鲜味美,好吃又营养!这就是家庭版面疙瘩汤的做法,大家都学会了吗?这道汤水在北方是最常见的,因为北方的朋友们,顿顿都以面食为主,只要是家里有面粉的话,再加上配菜(可以放自己爱吃的蔬菜,这样会更符合胃口),放在锅里简单一煮,这样汤汁很鲜美,面疙瘩是面食,吃起来也当饱,天冷喝上一碗,暖身又暖胃,喜欢这道面疙瘩汤的朋友们,记得先收藏起来,有时间买点食材,给家人做着吃吧!

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