喜欢吃虾但只会白灼？这“4种”做法非常简单，营养又美味
说到虾，很多人都喜欢吃，我们在外面吃饭的时候也经常会点一些虾，油焖大虾或者是虾滑等等，吃虾也很有营养，所以大家也都喜欢吃，但是喜欢吃虾总是在外面吃也不实惠，但是回家自己做又不怎么会，主要的就是知道的做法可能就一两种，经常吃也吃腻了，今天和大家分享的就是虾的5种做法，可以自己在家做，经常换着味道来，简单又美味。
干锅虾
用料：虾、土豆、大蒜、生姜、干辣椒、料酒、食盐、白糖、花生米、香菜、火锅底料；
先把虾虾线虾枪洗干净，土豆去皮切成条备用，然后在锅里放油加热，把虾分别放入锅中炸变色之后捞出来备用，接着把土豆条放入锅中炸至表面焦脆，捞出来备用；然后在锅里面加入火锅底料，放入大蒜生姜和干辣椒爆香，接着放入炸好的虾和土豆快速的翻炒均匀，放入料酒。食盐和糖翻炒均匀，然后关火，最后放入一些花生米翻炒均匀就可以出锅了，最后放一些香菜做点缀。
滑蛋虾仁
用料：虾仁、鸡蛋、葱、料酒、食盐；
先把虾煮熟剥壳取出虾仁，然后把虾仁对半切开，接着把葱切成小段；用小碗把鸡蛋打进去，在里面放入料酒和食盐打散，然后把虾仁和葱段放入蛋液中搅拌均匀；用锅加热放油，把碗里的鸡蛋和虾仁都倒入锅中，然后翻炒熟了之后就可以出锅了。
椒盐虾
用料：虾子、尖椒、红椒、生姜、大蒜、葱白、生粉、料酒、生抽、食盐、椒盐；
先用简单剪去长须和虾脚，然后把虾头的沙包清洗干净，把虾的背部剪开，挑出虾线清洗干净，然后用碗装好，在里面倒入适量的料酒和生抽还厚食盐腌制几分钟；另外把尖椒和红椒切碎，生姜、大蒜和葱白切碎，然后把虾拿出来撒上一层生粉；接着里面放油烧至6成热，然后把虾放进去炸熟捞出来控油；接着锅里留适量的油，把葱姜蒜爆香，接着把辣椒放进去接着放入适量的食盐翻炒香，放入炸好的虾，最后撒入适量的椒盐搅拌均匀就可以了。
蒜蓉粉丝蒸大虾
用料：大虾、粉丝、大蒜、食盐、料酒、生抽、葱花；
先把大虾清理好，然后用少许的料酒和生抽腌制半小时；另外把大蒜切成蒜蓉，锅里放油加热，刚加热一会就可以放入三分之二的蒜蓉，小火炒香，稍微有点变色的时候关火，把剩下的蒜蓉倒进去，还有适量的食盐搅拌均匀即可；接着把粉丝泡软捞出来放在盘子中打底，然后把腌制好的大虾放在粉丝上面，再把刚炒香的蒜蓉放在大虾上面，接着把腌制大虾的料酒和生抽浇在上面，放入锅中蒸8分钟，出锅之后撒上葱花浇上热油即可。
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