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晒晒农村婚宴,16道菜1388元,有8道是海鲜,大家看看到底贵不贵

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李家妈妈美食 2020-12-02 22:46

这是今年第一次让人请婚宴,要不是今年情况特殊,许多婚宴都推迟了,应该可以多吃好几顿大餐了。每到年底时,结婚的人都会比较多,今天是同事的结婚大喜之日,一位被大家看着长大的小女生,十几年的交情,被当作是自家小妹一样。

在我们这,每个地方的婚宴习俗各不相同,有的婚宴要连请三天,就像办流水席一样,而时间点也各不相同,有的请中午,有的请晚上,而今天这顿宴席请的是中午,不过呢,开席时间却是下午2点,这也是我第一次吃到这个时间点的婚宴,因为怕太饿了,提前喝了一碗扁食汤。

宴席2点准时开桌,餐桌上摆着一张菜单,总共有16道菜,有荤有素,有鱼有肉,有虾蟹,算一下,至少有8道是有海鲜的,听同事说,这一桌16道菜总共花了1388元,您觉得会贵吗?我感觉挺便宜的。

三色拼盘

这是一道餐前小菜,有三小盘,一是凉拌无骨鸡爪,鸡爪有一点点辣,口感特别脆,味道挺不错的,二是白灼花螺,花螺味道很鲜,蘸点酱汁吃更入味,三是肉卷,里面包的是肉和皮蛋。

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水晶丸子汤

这是一道甜汤,五颜六色透明的丸子,包的是芝麻馅,特别香。这算是第一道菜,听同事说,这道菜和最后一道菜是相互呼应的,都是甜食,寓意今后的生活甜甜美美,和和睦睦。

鸡肉卷

这是今天唯一一道,能让我吃不出来是哪种食材做的,外面一层刚开始看到时,还以为是猪皮做的,吃的时候才知道不是,里面一层面包,一层鸡肉,还有一层沙拉酱,是一道小孩喜欢吃的菜。

三丝炒冬粉

炒冬粉,当地特别菜,也是今天的主食,配料加的挺多的,海蛎、鱿鱼、三层肉、木耳、香菇、包菜等等,冬粉炒得很入味,口感Q弹,很有嚼劲。

豆腐炖龙胆

龙胆鱼,鱼皮特别厚,鱼肉很嫩,也没有什么鱼刺,鱼皮上面满满的胶原蛋白,汤鲜肉嫩,特别是汤里的豆腐,鲜味特别足。

粉丝蒸龙虾

这道菜是16道菜里面最贵的一道了,一只龙虾做一盘菜,差不多要3斤左右,清蒸龙虾下面铺了一层粉丝,这里粉丝比龙虾还好吃。

香炸羊排

香炸羊排用的是小排,羊肉不多,又刚好连着骨头,炸得又香又脆,外面又撒了一层孜然,还加了辣椒,一点腥味都没有。

清蒸花蟹

清蒸海鲜时,都会有一些配菜,花蟹下面铺的是一层鱼豆腐,现在的花蟹不是特别肥美,不过因为是活蟹,味道还是很鲜美,相比花蟹,我更喜欢吃里面的鱼豆腐。

豉汁蒸河鳗

可能是怕鳗鱼会有腥味,蒸鳗鱼时,厨师在盘底垫了一层荷叶,有一股荷叶的香味,不过美中不足的是,调的酱汁有点稠,味道有点重,把鳗鱼的鲜味给掩盖掉了。

鲍鱼排骨汤

一碗特别清淡的汤,几块排骨,一块瘦肉,一个鲍鱼,一小块姜片去腥,只要加一点点盐调料就可以了,汤比肉还好吃,鲜甜美味。

白灼九节虾

这盘虾可能是我吃得最多的一道菜了,虾肉鲜甜美味,口感特别清脆,煮虾的火候控制得很好,一点都不柴,而且没腥味,特别棒。

清蒸石斑鱼

前面吃太多了,等到上了清蒸石斑鱼时,大家都没怎么吃了,不过对于无鱼不欢的我来说,宁可吃撑了,也不会放过,哈哈,整盘鱼就数我吃得多。除了虾,这盘鱼也是值得点赞的一道菜,鱼肉很嫩,夹起来呈片状,趁着热气吃上一口,令人回味无穷。

猪肚炖大蛤

猪肚炖大蛤,因为加了大蛤提鲜,汤特别鲜美,连盐和味精都不用加了,汤里的猪肚吃起来是脆脆的,还加了杏鲍菇,不过大家基本都是只喝汤不吃肉了,都太饱了。

炒甜豆

终于来了一盘素菜可以解解腻了,这道菜用到了7种食材,有猪舌头、甜豆、虾仁、红辣椒、黄辣椒、木耳,还有西芹,是一道什锦菜,味道很清淡,前面大鱼大肉吃多了,吃点素菜,挺解腻的。

水果拼盘

倒数第二道菜,水果拼盘,有葡萄,有菠萝,有龙眼,一道很快被光盘的菜,看来大家都喜欢吃水果。

燕窝人参汤

最后一道菜,燕窝人参汤,和第一道甜汤互相呼应的一道甜品,甜头甜尾,里面有少许燕窝,一片人参片,一个红枣,甜甜的,也象征着同事今后的生活,甜甜蜜蜜,幸福美满。

这就是我们这里农村的婚宴,海鲜占了一半,如果吃不完还可以打包带走哦,总共有16道菜,花了1388元,您给看看到底会不会贵呢?

“人间烟火,也不过是一碗粗茶淡饭”。我是李家妈妈美食,每天分享家常菜,感谢您的关注和点赞。本文由李家妈妈美食原创,严禁搬运。

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