大家好，欢迎来到余甘果蜜的厨房，快乐下厨，幸福你我他，记得好好吃饭哟。
晚餐，也是一日三餐中重要的一餐，不宜吃得过饱，但也不宜吃得太少，如果想要减肥的朋友们，睡前三小时进食，七分饱，可以补充营养，也不用担心会发胖。
妈妈们每天都为孩子三餐而努力着，曾有位妈妈说，以前不会做饭的，都是婆婆做饭，为了给孩子送晚餐，天天都在想着做什么，下班后再急急忙忙地回家做饭，手上烫出泡了，但还是想送给孩子送上亲手做的菜肴。这是我家学生晚餐，一菜一汤，有肉有菌菇，合理搭配，简单不减营养。
学生晚餐在家吃，家常菜肴，简单下饭，比快餐店里吃着实惠。特殊情况时，偶尔会带孩子在快餐店里吃晚餐，要排队，食堂里人很多，校门口的餐店也一样，孩子总是不喜欢排队，着急地赶时间，而店里的菜肴太过于油腻价格也不便宜，妈妈做得再简单，还是说家里的好吃，有肉丝烩番茄金针菇、乌鸡汤、青菜炒饭，一汤一饭，简单味美，也管饱。
一、肉丝烩番茄金针菇
食材：肉丝少量、番茄1个、金针菇适量、香葱少许、姜少许、酱油适量、精盐适量。
1、少量的肉丝，用姜、葱炒一炒，肉丝炒至变色，加点酱油炒匀；除了猪肉，也可以换成牛肉、肥牛卷等；
2、加入番茄炒一炒；番茄含有丰富的维生素，它可以解腻，也可补充维生素，酸甜口感，孩子也喜欢吃；
3、加入金针菇、加入清水烧开，加入适量精盐煮一煮后，大约三四分钟即可出锅；如果喜欢更浓郁一些，可加一些番茄酱；
二、青菜炒饭
青菜为绿色的蔬菜，蔬菜炒饭也是不错的主食，比白米饭更香，可以用胡萝卜之外，蔬菜叶子翠绿养眼，与白米饭炒一炒更有食欲。
1、午餐剩下的米饭或刚煮好的米饭1碗，青菜叶切碎，或者也可以加一个鸡蛋、或是火腿肠、培根、虾仁等皆可。
2、锅里加入食用油，先将青菜叶炒一炒至稍微变色，加入米饭炒散炒热后即可出锅，可以加点生抽调味或原味的也可以。
三、乌鸡汤
早上炖制好的乌鸡汤没有吃完，鸡肉只有两块，于是锅里煎一个蛋白后，加入乌鸡汤烧开，如果早餐里有吃鸡蛋了，晚餐可以吃点蛋白。
后语：经常有人问我，孩子一个人的晚餐怎么做呀，说是食材用量太少不容易炒制，其实，我更喜欢这样做晚餐，少量制作，简单快捷，处理食材不费时间，10多分钟就能做好了。以上是我们家今天的晚餐，一菜一汤一碗米饭，管饱。