大家好，对于隔夜米饭，相信生活中很多家庭每天都会留上一些吧。在面对这些隔夜米饭的时候，有人说是不能吃的，也有人说这些隔夜米饭是能吃的，那么到底哪一样的说法才是正确的呢？
现在人们生活水平的提高，很多人在面对隔夜米饭，或者是某些剩饭剩菜的时候，都喜欢将其给直接扔掉，这样的做法实在是太浪费了。
1、在面对隔夜米饭的时候，其实只要采用了正确的保存方法去进行保存，一般只要不超过12个小时，隔夜米饭依旧是可以食用的。如果你采用了错误保存方法的话，就会导致米饭在保存的过程中，出现细菌滋生。那么这样的米饭就别再吃了。
尤其是在天气炎热的时候呢，如果是把米饭直接放到锅里去进行保存的话，高温的环境就会加速米饭中的细菌繁殖，只需短短几个小时，很容易就会出现变质。
2、比较于夏季的时候，秋冬季节的米饭呢更有利于保存，因为这个时候的气温比较低，米饭在保存的时候，很难会出现细菌滋生的。但是在冬季的时候，虽然米饭不会出现细菌增生，但是由于天气比较冷，在低温的环境下，米饭的口感也会受到严重影响。
所以，今天我就要给大家分享两个，正确保存米饭的方法。看一看你以前保存米饭的方法是否用对了，用这些方法去保存，米饭口感不仅不会受影响，而且还能提高保存时间，一起来看一看并学一学吧。
3、第1个方法，是要准备一小盆的冷水，然后把剩饭连同锅一同放入到冷水当中。水不用加入太多，刚好能浸泡到锅的2/3处就可以了，不要让水进入到锅里面。最后拿一块干净的纱布，盖到米饭的表面，这样既能防止苍蝇的进入，还能提高米饭的保存。
这个方法适用于天气比较炎热的时候，能对米饭起到很好的降温作用，让米饭处于一种低温的环境下。这样在保存的时候，就不会变质了，而且有纱布的透气作用，既能防止蚊虫，还能让米饭口感不受影响。
4、第二个方法，主要采用冰箱去进行保存。家里所吃下的剩饭，只需将其装入大碗中，然后再覆盖上一层保鲜膜，将米饭密封保存起来，再放到冰箱的冷藏室里，密封保存就可以了。
用冰箱去对米饭进行保存，时间最好控制在8个小时左右，这个保存时间是米饭的最佳保存时间，米饭的口感也不会受影响，如果保存时间太久的话，米饭的口感就会变得很硬。
总结：
今天的米饭保存方法，就分享到这里了，这两个方法，你以前有了解一下吗？不知道你们家里的米饭，是怎么去保存的呢？有兴趣的朋友，可以在评论区留言、分享一下。