自己在家做一次咖喱鸡才明白，为什么饭店里咖喱鸡卖这么贵
前天在商场吃了一份咖喱鸡盖饭，感觉味道很不错。但是真没吃过瘾，给的份量太少了。
今天想在家做一份咖喱鸡试试。
咖喱粉就算了，去超市买了一款咖喱调料，100克的调料竟然要11块钱。
真的比鸡肉都贵很多，一大块鸡胸肉才8元钱。另外也买了三个琵琶腿，也不到10块钱。
今天就用这块鸡胸肉和三个琵琶腿儿来做一份咖喱鸡。
用两种鸡肉，完全是个人爱好，为了尝一下不同它们的口感。
其实做咖喱鸡还是挺简单的，真的什么料都不用加。一块咖哩就完美了。
朋友们好， 我是老师付，我在这里分享日常生活家常菜，记录生活点滴。希望大家能能够喜欢，或者供朋友们参考。今天给大家带来的是咖哩鸡。
咖哩鸡
[ 食材 ]
做咖哩鸡的主要食材有: 鸡胸一片，3个琵琶腿，2个土豆，1个胡萝卜
调料有：100克咖哩
计量单位：一杯/cup:250ml，一大勺：15ml ，一小勺：5ml
制作过程：
首先把鸡胸肉切条，再改刀切成小块。
琵琶腿儿剔除骨头后把肉也切成小块儿。
把切好的肉放到一个盆中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀，最后裹一些嫩肉粉粉或者淀粉。
两个土豆和一个胡萝卜，去皮洗干净后切成小块儿备用。
锅中加入两大勺食用油，油热以后倒入鸡丁。滑炒一会至鸡丁断生。
鸡肉炒至断生后，加入切好的胡萝卜丁和土豆丁。
然后加适量的开水，焖煮5分钟左右。
最后加入咖喱，融化后充分搅拌调味。
根据自己的爱好，适当收一下汁儿。如果拌米饭的话，可以多留一些汤汁。
这道菜的特点是便宜辛而不辣，鸡肉鲜嫩，非常下饭。
看到这里您是否也想试一下这道家常菜呢？
最后总结一下这道菜的小贴士，仅供朋友们参考。
1. 用鸡蛋和淀粉搅拌鸡肉，是为了让鸡肉更加鲜嫩可口。
2. 咖哩的用量，根据个人爱好。喜欢吃重口味的，可以多加一些咖喱。配菜也根据个人的喜好，萝卜维生素含量很高，颜色也非常适合搭配。
做的不好，仅供参考！若不满意，尽情吐槽我吧。
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