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吃火锅不先涮肉和青菜,一看就知是内行人的吃法,店员都不敢轻视

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咔拉娱乐 2020-12-01 17:36

首先我们看到重庆火锅,它可谓是所有火锅中的佼佼者,几乎没有谁是不知道它的,而且重庆火锅在各个地区都分布得很广泛,几乎到哪都能吃到,至于口味正不正宗那就不太清楚了。重庆火锅都是九宫格的,其讲究很大呢,一般肉类食材都是放旁边几个格子的,因为火力较小,放肉的话能煮久了也不怕会烂,蔬菜的话就放中间的格子,涮一涮立马夹起来吃就行。

其次来看到老北京的羊肉铜锅,它可是历史最为悠久的火锅,乃是火锅的鼻祖呢。吃羊肉铜锅时,最开始下的不是羊肉,而是羊尾油,因为先涮它,能给锅底多带些油水,这到后面的时候才会越涮越香,越吃越上头。

最后咱再来看看潮汕的牛肉火锅,吃着火锅的讲究可大着呢,上的食材也都是分得很清楚的,反正全是牛身上的肉就对了,没有其他食材的,那么吃潮汕火锅的话,必须是先瘦后肥,等吃到最后,汤汁都变得很油腻了,这时候才丢入菜叶子下去,吃着清爽解腻。

火锅,是冬日里相当受欢迎的美食,应该没有谁是不爱吃的吧。中国的火锅文化博大精深源远流长,现在每到冬天,基本上人人都会去吃火锅,当然,吃火锅的话,首先大家能想到的一定就是麻辣火锅了,夹一口食材下肚,火辣辣的,简直不要太爽,由于其味道太过诱人,现在就连很多不吃辣的人都为了火锅都变得爱吃辣了。

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虽说大家都爱吃火锅,但你们对吃火锅的顺序都了解吗?恐怕都没去了解过吧,大部分都是随着自己的喜好来下菜的,不过,对于不同类型的火锅,其进食的顺序也是不一样的,吃火锅不先涮肉和青菜,一看就知是内行人的吃法,店员都不敢轻视。

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