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冬天,吃红薯吃南瓜不如吃它,营养极高,用来做果脯,孩子特爱吃

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倾城繁浅尽 2020-11-30 15:47

大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食。

俗语说:“民以食为天。”随着生活水平的提高,我们的一日三餐,不仅要吃饱,还要吃得有营养。尤其是正在成长发育的儿童,更需要多吃一些营养健康的食物,来满足身体对营养的需求。为了孩子能吸收更多的营养,健康的成长,作为宝妈的我,在宝宝的日常饮食中,可算是下足了功夫。每天都在琢磨,吃什么东西有营养,怎么做宝宝才爱吃。

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胡萝卜是一种营养价值极高的蔬菜,素有“小人参”的美称。

胡萝卜含有丰富的维生素A、花青素、植物纤维、叶酸、钙、铁等营养物质。

平时炒菜时,我经常会放一些胡萝卜进去,给家人吃。最近,我用胡萝卜给孩子做了一道小零食,孩子特别喜欢吃!下面,就把这道小零食的做法,分享给大家!

【胡萝卜果脯】

准备食材:胡萝卜、白砂糖。

具体操作步骤如下:

第一步:将胡萝卜的叶子去掉,将表面的泥沙清洗干净后,晾干水分,用去皮器将皮去掉。

第二步:将沥干水分的胡萝卜放在案板,用刀切成和1元硬币厚度差不多的厚片,装盘备用。

第三步:不粘锅内加入半碗清水,放入胡萝卜片,加入100克白糖,开中火煮,煮的时候,要用铲子不停的翻拌,使胡萝卜片受热均匀。

第四步:大概煮十几分钟后,就可以看到糖水冒大泡。糖水煮开后,调为小火,继续不停的翻拌。翻拌时,注意动作要轻,不要将胡萝卜片碰碎。一直用小火煮,直到煮至汤汁收干,胡萝卜片变得晶莹剔透后,关火。

第五步:关火后,用筷子不停的翻拌胡萝卜片,利用锅的余温,使胡萝卜片表面的糖汁变为糖霜,翻炒至胡萝卜片,一片片的全部散开,这时胡萝卜果脯就做好了。

温馨小贴士:

胡萝卜片不要切太薄,太薄的话,煮熟后,就卷成一个小卷或变成了碎渣,做好的果脯不好看。

在煮的时候,要有耐心,用铲子不停的翻拌。

白糖的分量,可以根据自己的口味来增减。

您喜欢吃胡萝卜吗?最喜欢哪种做法呢?欢迎大家在评论区留言分享!

今天的分享就到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!

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