我特别喜欢吃糯米制作的食物,那种甜糯的口感让我特别开心,像汤圆、糯米饼、年糕等食物都是我喜欢的。

我家冬天常吃的糯米圆子,也是以糯米粉以原料,加了香甜的南瓜泥,搓成糯米圆子冷冻在冰箱里,冬天天气冷,早上起来煮一碗甜蜜的醪糟糯米圆子,喝到肚子里暖暖的,特别舒服,不加糖不调蜜,味道香甜,家里的大人孩子都很喜欢。

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醪糟就是我们常说的米酒,虽然叫米酒,却没什么酒味,反而清香微甜,超市里很常见,我经常会买一盒回来,搭配自己手工制作的南瓜糯米圆子或者紫薯糯米圆子,当早餐又快又省事,还很好喝。

这样的早餐做起来特别简单,详细食谱分享,看看我做得怎么样!

【醪糟南瓜小圆子】

【准备食材】:南瓜泥140g、糯米粉150g、醪糟1碗、干玫瑰花、干桂花适量;

【详细做法如下】:

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步骤1:南瓜去皮切成小块,上锅蒸熟;

步骤2:取南瓜泥140g和糯米粉150g放到大碗里,混合成团;

步骤3:揉成一个光滑柔软的面团,颜色金黄,很是好看;

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步骤4:再搓成长条,揪出一个一个小块,搓成圆形,即使不够圆也没关系;

步骤5:取一碗醪糟,这种醪糟在超市里很常见;

步骤6:砂锅里烧开水,把醪糟倒进去一起煮开;

步骤7:把搓好的南瓜小圆子放进锅里一起煮熟;

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步骤8:煮熟的南瓜小圆子都漂上来就可以关火了;

步骤9:把煮好的醪糟南瓜小圆子盛到碗里,放点干桂花和干玫瑰花,好看又好吃。

天气冷了,提前搓一些糯米小圆子放在冰箱里冷冻着,早上起来煮熟又方便又好吃,一碗下肚,暖暖和和的,比煮粥省事多了。除了用南瓜泥以外,还可以用紫薯泥、胡萝卜汁等。如果喜欢就动手试试吧!

感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家,除了柴米油盐,也能拥有诗有远方!