澳洲在疫情的影响下,今年是与众不同的一年。

但对于一些人来说,疫情成为了他们做出人生中最重要决定的催化剂。一些墨尔本人在2020年的逆境中取得了成功,其中有包括一位华裔水管工。

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据《先驱太阳报》报道,生活在墨尔本Carnegie的水管工Ben Wong今年只有26岁,但他已经踏上了实现儿时梦想的道路——成为一名“饺子大亨”。

Ben Wong(图片来源:《先驱太阳报》)

疫情前,Wong一直都在努力经营着管道施工公司,但在墨尔本封城的那几个月里,他从水管工转行卖起来了水饺。

Wong说到:“第二次封城后,我们不能去任何人的房子施工,除非有紧急情况,所以那是一段相当安静的时期。”

“疫情期间,我每天花好几个小时在家一边看《绝命毒师》,一边包饺子,先是我朋友们开始买我包的饺子,之后就火了起来。”

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Ben Wong出售的饺子(图片来源:justdumps)

随后,几百批次的饺子很快就卖光了,Wong和他的搭档、在金融行业工作的Ben Odewahn不得不认真起来。他获得了食物许可证和议会的许可证,可以在家生产食物。

现在,Wong每周都会按照自家的菜谱制作50到60包水饺。而它的饺子皮(他称之为“标志性元素”),制作馅料都是自己制作的。

(图片来源:justdumps)

Wong给新开的饺子公司取名叫“Just Dumps”,他说,这个琅琅上口的名字并没有让太多的人望而却步。

“但有趣的是,有些人真的讨厌它——通常是那些60岁以上的人。”

Wong的下一步目标是尝试把饺子卖给超市,尤其是那些在农村地区的超市。

他说:“我喜欢饺子,十多年来我去过墨尔本的每一家饺子店,所以把饺子带到澳洲是我的一个梦想。”