日前，松江区对全区冷链食品储运冷库开展排查，做到冷库数清、贮存冷链食品品种清、冷链食品从业人员清。截至11月23日，已完成二轮排查工作，共排查出冷库1131户，其中涉及进口冷链食品322户。
11月13日，市政府加强本市进口冷链食品管控工作视频会议召开后，松江区立即成立了冷链食品疫情防控工作专班，制定《松江区冷链食品疫情防控工作方案》，明确了本区冷链食品疫情防控工作责任、工作措施、工作任务、工作要求及应急处置流程。
在松江区洞泾镇，洞泾市场监管所组织全所力量对辖区进行摸底建档。“目前，冷链食品疫情防控工作已被作为全所重点工作，做到日报、周报、月报，并建立洞泾镇冷链食品生产经营单位监管微信群。针对辖区内大型冷库，严格落实进口冷链食品溯源及进货消毒工作，进一步强化执法惩处力度。此外，重点关注餐饮、流通企业冷库，做好日常检查工作。”洞泾市场监管所党支部书记俞兴荣介绍。
在底数清的提前下，日常监管也是重中之重。
“我们加强对食品生产经营企业冷链食品的追溯管理，落实企业冷链食品主体责任，做到‘冻品入库前必须消杀、作业人员必须做好防护’，做到冷链食品来源可查询，去向可追踪。”小昆山市场监管所党支部书记孙冠男说。
据了解，小昆山市场监督管理所执法人员仔细检查相关企业的生产车间、冷库、原料库、以及核酸检测单、人员晨检健康管理情况表、车间消杀记录、公用具清洁记录、原材料的进货验收台帐、进口食品检疫证明等材料。
目前，松江区市场监管局对重点食品生产经营单位开展日常检查，出动执法人员4104人次，共检查3302家次，完成冷链食品从业人员核酸检测1921人，完成食品与环境核酸检测7507件，核酸检测结果均为阴性。此外，松江区市场监管局还组织专项实地督查，让疫情防控工作用“日常监管”和“专项督察”两条腿走路。
“我们加强对重点场所、重点环节、重点产品的疫情防控和冷链食品安全工作，督查覆盖了辖区18个街镇（开发区），共督查160家冷链食品生产经营单位，对发现问题要求经营者及时规范整改。同时指导中转验货库建立。”松江区市场监管局食品安全协调科科长时刚表示，将继续开展冷库排查，重点做好本区进口冷链食品中专查验库的设置与检查工作，加强进口冷链食品从业人员、食品及环境的核酸检测力度。