不论是中方还是西方，从古至今，在餐桌上都是有礼仪规范的要求的，这代表着一种礼貌和尊重，过于在自己家里还可以随便一点，因为都是自家人不会在乎太多，但是在面对外人时，或者长辈特别注重这些时，我们就要遵从这些礼仪了，这能够体现出一个人的家教。
我们中国人一向都热情好客，大小节日，抑或是有朋友来访、亲戚拜访时，都会请客人吃一顿饭，有时候是到外面的酒店吃，也有时候会在家里买一些好菜，亲自下厨来招待，实际上这种相聚的真正目的不是为了吃饭，而且为了交流情感。
在饭桌上畅所欲言，聊一聊自己的生活，这也是一种交际的手段，很多时候吃饭也是为了工作、相亲等等，在面对这种饭局的时候，就更要格外注重自己的礼仪了。在西方的餐桌上就经常会有一些讲究，比如要右手拿刀、左手拿叉，还有时候进入西餐厅吃饭在着装上也会有要求，而我们自然也不例外。
中国的餐桌礼仪实际上还是比较繁杂的，因为要注意的东西很多，大到一个人的姿态，小到放在桌子上的一张纸巾，都是有讲究的，我们听过最多的应该就是吃饭不能吧唧嘴，这是一种非常不礼貌的行为，在古代这种讲究就更多了，喝汤的时候勺子和碗之间都不能发出声音，当然如今肯定不会这么严格，但也会有基本礼仪。
有一句俗语叫做，"菜不摆三，筷不成五，席不成六"，这句话就讲出来最基本的礼仪习惯，其实从字面大概就已经可以猜出来一些意思了，先来看看第一句话，这个意思很容易看出来，就是菜不能只摆三道。
这就是一种文字游戏了，因为"三"同"散"的音调相近，所以就有很多人认为，菜只放三道是不吉利的，这就是讨个寓意了，就好像结婚的时候会准备花生和红枣一样招待客人的时候只摆三道菜，万一有些人爱多想，那就不好了，而且来客人只准备三道菜，也确实是太少了，很容易就看出来对客人的态度十分敷衍。
第二句话"筷不成五"，它的意思不是筷子不能拿五只和五双，而是说准备筷子不能长短不一样，否则就会有三长两短的意思，这样不仅听起来不吉利，吃个饭还会有三长两短，而且对客人也不礼貌，仿佛被差别对待了一样，最好的办法就是准备一模一样长短也一样的几双筷子。
说到筷子，就会想到拿筷子敲碗，这也是一个非常不礼貌的行为，一般来说，在农村拿着碗敲来敲去，很多时候都是因为要喂家禽，不仅如此，这个行为对自己也不好，所以不论是请别人吃饭还是去参加别人的饭局，都不应该用筷子敲碗。
最后就是这句俗语里的"席不成六"，我们会发现，在外面吃饭的时候，大部分酒店都会用圆桌，一是因为圆桌代表着平等，这样的话就比较得当，不会让人有不被尊重和看轻的感觉，而是因为中国传统讲究团圆，圆桌就象征着这个意思。
大家都坐着圆桌的时候，席位绝对不能是六个，这便是俗语最后一句的意思，原因就是如果在圆桌周围坐六个人，那这样的话，俯视的角度看起来就会很像乌龟。这些便是这句俗语所说的需要讲究的地方，当然，古人会有这些讲究是因为当时社会环境的原因，但是现在的我们自然不会这么苛刻了，其实吃饭最重要的还是大家都开心。