来源： 不相及研究所（ID:buuuxiangji）
认为东北文化正在失去创造力的人，估计都没怎么吃过东北的糖葫芦……
只有到了这里，你才能知道“酸甜”只是一种对它粗浅的表层理解。主动深入白山黑水之间，你将感受那种充满颠覆性的后现代创作~
（图片：微博用户@Pagliaccia）
当人们还在犹豫糖葫芦是圆的好吃还是扁的好吃时，东北民间手艺人早已将它拉进了某种先锋艺术领域。
就像日常生活中所展现的那样，东北朋友将用实际行动告诉你，刻板印象从来都不应该是思维枷锁，它存在的意义就是用来被打破的。
任何事物都不能脱离时代，喜羊羊跟灰太狼也得和谐共处。
他们显然更懂得入乡随俗的传统智慧，又在饮食层面上秉持着一如既往的包容，只要把天津大麻花裹上糖，它就是糖葫芦！
赶在冬季来东北旅游的朋友都足够幸运，只需走上街头，热情的糖葫芦艺术家就能让人忘记寒冷。即便只从外形看，这些糖葫芦仍然可以用“过瘾”两个字来形容。
只是很多时候你不得不怀疑，面前那个对着你微笑的老板以前是不是卖烤串的？
“旁边大爷告诉我头尾那两颗不是沙果，是东北炫酷小苹果”
众所周知，在东北没有什么是不能做成烧烤的，如果有，就做成糖葫芦！
凡是跟“串”相关的东西，东北人民似乎都有着别样的天赋，在发现糖包蓑衣黄瓜之前，没人想过卖糖葫芦也要考验刀工。
“有次去给东北朋友当伴郎，接新娘时伴娘给我们每人发了一根糖葫芦，虽然看形状有点可疑，但还是咬了一口。”
“甜味包着苦涩撞击味蕾，所透露出的婚姻真谛让我明白，这是根苦瓜。”
新派糖葫芦艺术家的思想没有边界，但可以肯定的是，他们都希望自己能对丰富本地菜系口味做出贡献。
一位思路敏捷的摊主曾公开表示，在他心里烤串和糖葫芦是相通的，最起码从外观上差别就不大。
他说从来没有人规定过糖葫芦只能用水果做，那么能串起来包上糖的应该都算糖葫芦。
这是只属于山海关外的浪漫。
与世俗相背的智慧带来的往往是跨越性的壮举，你也可以把它定义为一种人民想象力的胜利。
尤其在看到方便面糖葫芦之后，谁都会开始重新思考一些固有的生活经验。
对于这类卖糖葫芦的东北狠人来说，糖葫芦不再局限于字面意思，虽然仍处于甜品的概念之下，但被赋予了更广阔的生存空间。
从他们的作品上可以得知，遵循健康饮食永远是保证生活幸福的第一原则，甜品也得荤素搭配。
任何人都将在这种摊位面前刷新自己对糖葫芦的认知，有位朋友告诉我，抱着足够的好奇心，他曾在东北地区体验到了什么是真正的融合菜。
“黄瓜糖葫芦和秋葵糖葫芦其实很好吃，但那只冰糖烤鸡我吃了三个小时也没吃完。”
这种划时代的产品并不是谁都能接受，从惊吓到接受总需要一个漫长的过程。
导致连一些东北本地朋友也开始怀疑“糖葫芦”所指的具体范围，毕竟再豪爽的人，也没法想象饭后甜点是根冰糖猪蹄。
但在敏锐的商业嗅觉面这并不是问题，糖葫芦极客们仅用一头糖蒜就解决了油腻。
只是很难揣度出为什么蒜没剥皮就冻上了。
他们也会把好客融入自己的作品当中，建议每一个来此旅游的外地人都尝尝东北特色，这时你会知道即便不在烧烤摊，仍然可以找到串起来的蚕蛹。
“但这种东西看起来更像个勇气试金石，通常没几个人敢下嘴。”
也只有足够极端的糖葫芦狂热爱好者才能进入这种语境了：
“只要你尝过一次，就像打开了潘多拉魔盒，如果足够幸运的话，整顿饭都能用糖葫芦解决。”
“辣条糖葫芦的口感真的可以，一口咬下去又冰又脆，
然后辣条里的油就会溢出来包裹冰碴儿，属于甜辣口味”
（图片：微博用户@清南师兄）
你很难说清东北人民对于糖葫芦的热爱，对于很多东北朋友来说，在室外吃上一串透心凉的冰糖葫芦，是对冬天的基本尊重。
而这些只存在于东北地区的糖葫芦异种，已经从某个角度上证明了它在人们心中的地位。
不到东北，你永远不知道糖葫芦能有多好吃，得益于够冷的先天优势，当地糖葫芦从不粘牙，果肉都能冻成冰沙。
甚至能让身在三亚的东北朋友想家的，可能就是糖葫芦了。
难免也就常有人说：“吃过东北冬天的糖葫芦，再吃其他地方的都得靠喝一口水才能咽下去。”
有这种情况，冻得梆硬，不凉掉牙的糖葫芦没有灵魂”
只有在这里你才能理解冰/糖葫芦这种正确的断句方法，它就是纯粹靠冻出来。
经历过那种酸甜冰凉之后，再配上北国风光的气氛烘托，当场就能赋诗一首。
而这一切都源于东北人民对糖葫芦严苛的制作标准，多位东北网友曾分享过自己的经验：
“按照我一初中同学的话说，他爸制作糖葫芦，标准就是，成品糖葫芦能做到即使撒上烟灰，一吹，不留一点粉末。”
“糖葫芦不是简单的山楂裹糖浆，糖要冻得脆生生，绝不能流到手上，山楂也不能软塌塌的，要起沙，正宗的冰糖葫芦，就该在冰天雪地里吃。”
零下二十几度啃糖葫芦绝对比啃雪糕更过瘾，就是要注意别把牙崩掉~
糖葫芦是最普遍的传统食品之一，也是很多人成长过程中最早的酸甜味道。
我曾在哈尔滨索菲亚教堂边上看到一对情侣吵架，原因是男孩没送女孩糖葫芦，当时女孩流的眼泪都结冰了……
也见到一个小朋友哭着说我不打针，妈妈问怎么才能打，孩子说至少两根糖葫芦。
也许他们潜意识里都知道，出了东三省，再也吃不到这样的糖葫芦了。
聊聊吧——
你见过什么奇葩糖葫芦？
【如果觉得有趣、有理，欢迎大家：
点赞、在看、分享、留言一条龙~】
还想跟中学时代的
我们继续同行？
可以，来吧——
《青年文摘》
《青年文摘·彩版》
来来来，翻翻手机，动动手指，
杂志即可到家到你手！！！
再也不用到处去找~