想吃饼自己做，不用和面，不用发面，搅一搅就做好，营养又好吃

早餐这样做，比油条营养，比包子好吃，出锅1个就吃得饱饱，真香！

面食的做法，北方人可以说是轻松驾驭，我家也很喜欢吃各种面食，尤其孩子更是对各种饼情有独钟。煎饼就是其中的一种，不用和面不用发面，可以说手不沾面，就可以轻松做出来，软软的特别好吃，还可以卷菜吃，做法也是很简单了，想要做给孩子吃，看看就会做。

材料：面粉，鸡蛋，黑芝麻，小葱末，盐。配料：火腿肠，青菜叶，豆瓣酱。

做法：

第一步：把面粉放到碗里，青菜，鸡蛋备用，一般一个饼加一个鸡蛋就可以。

第二步：把碗里加入适量的水和一点盐，用筷子搅一搅成为稀一些的面糊。

第三步：平锅抹上花生油，抹薄薄的一层就可以，不要太多，把面糊放入，把锅转一下，使得面糊均匀的铺到锅底。

第四步：把黑芝麻和小葱，撒上，黑芝麻和小葱的量都可以随意，多少都可以。

第五步：这个时候把蛋液搅匀，倒入上面用铲子推开，使蛋液均匀的铺在饼上面。

第六步：把饼翻面，底部抹上豆瓣酱，把火腿和青菜放上，如果还喜欢别的食材也可以随意加入。

第七步：卷起来，直接出锅就可以，一个大大的饼，吃了饱饱的，一上午都不饿，我家孩子最喜欢的早餐。想吃饼自己做，不用和面，不用发面，搅一搅就做好，营养又好吃！

峰儿话语：

1，面糊里加入少许的盐，是为了增加面粉的筋性，使得做出的面饼有韧性。

2，烙饼的过程，全程小火操作，一定不要火大了，容易糊，这要注意这两步，就很简单了。

3，鸡蛋煎饼可以卷蔬菜，蔬菜的种类随意就好，以自家喜欢的为准。

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