— 12月3-6日广州南沙见 —
— 11月26-27日 江苏南通见 —
这是一个风云变幻的行业。
曾经，它是“天价”。好风凭借力，送我上青云。在这一行里，诞生了不少“一夜暴富”的神话。
而今，它“走下神坛“。眼看他起高楼，眼看他楼塌了。“一夜暴富”甚至变成了“一夜致负”。
但，向来都只有倒闭的企业，没有倒闭的行业。更何况，这又是一个有前景的行业。
今天的主人公叫程虎，行业里不少人说他的发展也是这个行业今后的发展方向。
程虎来自陕西汉中，那里被称为“大鲵之乡”。
搞房地产的不算富，养娃娃鱼的才叫富
大鲵，俗称娃娃鱼。据考证，大鲵是与恐龙同时代的动物，甚至比恐龙的年代还要久远。有研究人员考证说大鲵是由3亿6千万年前古生代泥盆纪时期水生鱼类演变而成的古老的两栖类动物。总之，这是一个古老而珍贵的物种，堪称两栖类动物的“活化石”。
近年来，随着人工繁育技术的不断成熟，养殖、加工等水平不断提高，大鲵养殖取得了良好的经济和社会效益。在一些主产区，大鲵养殖还让很多贫困户脱贫致富。
程虎的老家汉中市位于陕西省南部，北依秦岭，南临巴山，水资源丰富，这里是中国娃娃鱼的原产地之一。小时候，程虎经常能在山涧溪流里看到娃娃鱼，并对娃娃鱼产生了浓厚的兴趣。
大专毕业后，程虎到了贵阳工作，并在那里结婚生子。2005年底，程虎却辞去贵阳的工作，携妻带儿回到汉中，他要养娃娃鱼。
为这一天，程虎准备了多年。
之前，程虎就几乎跑遍了全国的娃娃鱼产地考察，查找了很多资料，自学了很多相关知识。而那几年，娃娃鱼市场行情不断走高，程虎觉得机会来了。
2006年春天，程虎与四个合伙人一起凑了600万元，在汉中市南郑区建起了一个仿生态的娃娃鱼繁殖场。这时，市场上像这种四五厘米长的娃娃鱼苗，一尾就能卖1000多元。
那时，养娃娃鱼是一个让人眼红的行业。在当地，民间甚至流传着一句话：
“搞房地产的不算富，养娃娃鱼的才叫富。”
当年投入100万，当年就能再净赚100万这样的故事屡见不鲜，因为养娃娃鱼而暴富的神话不断上演。。
2006年6月，程虎和股东们购买了200多条小一点的种娃娃鱼。按照当时的市场行情，鱼苗1200元一尾，一条母鱼能产3000尾小苗，也就是说一尾鱼一年的产量就是400万元。那么，等到三年后，这些种娃娃鱼都繁殖育苗成功，程虎和几个股东就是几千万元的身家了。
可谁也没想到的是，娃娃鱼养殖行业开始坐上了过山车。
2008年，受汶川地震和金融危机的双重影响，娃娃鱼的行情急转直下。那200多条种娃娃鱼原本是每斤2000多元买的，但到2008年底，价格跌到了每斤200多元。更糟糕的是，由于繁殖场的水温出了问题，种娃娃鱼出现了死亡，200多条种娃娃鱼最后只剩下了六十多条。这让程虎和股东们欲哭无泪。股东会上，其他几个股东提出了退股。
争吵中，程虎一气之下提出独自经营这个养殖场，并在一年之内还清股东们的400多万元投资款。当时程虎说的一半是气话，股东们也没当真。本钱都拿不回来了，去哪儿搞那400万？简直天方夜谭。
敢往腿上扎牙签的他，一年还清了400万
从2009年到2010年，程虎夜以继日地在陕西汉中和贵州都匀两地间奔波。来回近2000公里的路程，程虎最多时一个月能跑7趟。因为，程虎觉得赚钱的机会来了。
2009年初，程虎联系了贵州的一些娃娃鱼养殖户。他发现由于当时消息相对闭塞，汉中和都匀两地有较大的价格差。在汉中，一尾娃娃鱼苗卖100元，而在都匀能卖200元。同时，种娃娃鱼在都匀一斤卖800多元，而在汉中却能卖到1500多元。于是，程虎就从汉中收购娃娃鱼苗拉到都匀卖，再从都匀买来种娃娃鱼卖回汉中。
为了能多赚些钱，程虎和妻子两个人来回跑，甚至怕行情泄露不敢雇用司机。为了能提提神多跑几趟，冬天，程虎用冰水往身上浇，拿牙签扎自己的腿，常常把腿扎得鲜血直流。
到2009年底，不到一年的时间，程虎居然赚到了1000多万元。他不仅还清了其他股东的400多万元投资款。还用剩下的钱买了1000多条种娃娃鱼。
而这时，之前幸存下来的60多条种娃娃鱼开始陆续繁育出苗了。市场行情也不断回暖，从2010年起，娃娃鱼苗的价格又涨到了近1000元一尾。2010年和2011年，程虎公司每年的销售额都能达到300多万元。
程虎觉得行情不可能一直这么好，靠赚取差价获得利润并不是长久之计。2012年初，程虎要开始规模化养殖娃娃鱼。
一夜清零后又一路暴跌
不确定性才是创业的常态。刚刚还清了欠款想好好发展，可天不遂人愿。
2012年7月9日，一场特大暴雨，把程虎的娃娃鱼繁殖场冲毁了，付出了六年心血的繁殖场几乎被夷为平地。1000多条种娃娃鱼，只剩下不到100条。算下来损失总共超过1000万元。
男儿有泪不轻弹，只是未到伤心处。
擦干眼泪，程虎把房子做了抵押，向银行贷款400多万元。又向亲戚朋友借款，总共凑了1000多万元。他不仅重建了繁殖场，而且又陆续购买了3000多条种娃娃鱼。
可从2013年开始，搞娃娃鱼养殖的人越来越多，市场空间却有限，娃娃鱼的价格出现了断崖式的下跌。曾经1000多元一尾的娃娃鱼苗，跌倒了不到5元钱一尾。因为养娃娃鱼而暴富的神话彻底破灭了。不少人赔得一塌糊涂，甚至负债累累。
从山峰到山谷，覆巢之下焉有完卵。
成功有时是逼出来的
之前，娃娃鱼苗种价格高，因此很多人靠炒种苗发了财。而商品鱼到底要怎么发展，怎么去扩展更广阔的消费市场？这些问题，赚钱的时候常常无人顾及。
而行情下滑后，程虎认为想赢得生存空间，必须要规模化养殖，并且把产业链拉长。
2014年起，程虎请人开发了娃娃鱼的108道菜，做娃娃鱼宴。为了弘扬娃娃鱼的美食文化，2019年，程虎还协助相关部门在自己的餐厅举办了一场全国性的人工养殖的娃娃鱼烹饪大赛。
更重要的是，要让难处理的娃娃鱼走进大众消费市场。2019年末，程虎又投资400多万元，开始做娃娃鱼产品的深加工。他加工成娃娃鱼肉片和娃娃鱼肉丸等产品，并跟一些国内知名的餐饮企业达成合作。
行情不好时，想赚钱，就要降本增效。从2014年开始，程虎会算好一年需要的饵料量，然后专门跑到东北采购小鱼当饵料。不仅新鲜，而且每年能比在陕西当地采购节省三分之一的成本。在程虎看来，行情下滑时拼的就是企业的管理能力。如果能降低养殖成本，保证成活率，这一行还是能赚钱的。
因为，无论何种境地，企业都有赚钱的和不赚钱的之分。
2019年，市场上商品娃娃鱼价格是30 元左右一斤，由于程虎养殖的质量好，他的商品娃娃鱼每斤能卖40元左右，年销售额近7000万元。程虎还带动了当地及周边1000多户村民养殖娃娃鱼致富，这也成了促进当地农民增收的一个特色产业。
转载声明
来源：鲸鸿堂
本期编辑：杨玲（微信号Young-fight，新闻爆料、转载授权请加微信）
更多新闻
水产芯动力 种业创未来
12月3-6日
相约广州南沙
重磅消息！
农财宝典水产版最新开通
抖音号、快手号——大国渔业！
换个维度看水产
抖音搜索
“大国渔业”
一起为水产品加油！
点亮“在看”↓↓↓