真香！龙泉驿区残疾人中式烹调师培训班学员作品来啦~

前

方

美

食

预

警

！

冬日美食

FOOD

食

看到图片

你是不是也和小微一样

羡慕的眼泪从嘴角流下来

实际上

上面这些菜品

都是我们的残疾学员

在老师指导下做的！

下面就和小微一起来康康

这堂真香的

残疾人职业技能培训课吧~

“学员们虽然底子比较薄弱，但是个个都勤奋好学、踏实肯干！”在经过一周的学习后，残疾人中式烹调师（初级）的带班老师邓老师欣慰地说道。

为提升我区残疾人就业能力和就业水平，11月16日，龙泉驿区残疾人中式烹调师（初级）培训班在成都新东方烹饪学校正式开班。本次培训时间共计12天，全区20名残疾学员及家属参加。

上午，残疾学员们在教室里进行理论知识学习。老师围绕菜品的配菜、配色，原材料，火候、调味顺序和方式等方面进行详细教学，并将一道菜完整的烹饪步骤演示给学员们。

△学习理论知识

△老师演示，学员们认真记录

下午，学员们在实训基地实际操作，自己上手烹制。烹制完成后，学员之间互相点评，老师再从菜品的颜色、味道、用料、摆盘等方面进行逐一打分和点评。理论与实践相结合，有效调动了学员们参加培训的积极性。

同时，为了践行“珍惜盘中餐，狠刹浪费风”的宗旨，学员们自己制作的菜品可以打包带回家同家人分享，大家用实际行动坚决制止浪费。

△老师对每位学员的每道菜都进行细致点评和打分

此外，老师还给学员们布置了“家庭作业”，来巩固学习成果。

△学员们展示家庭作业

△手写菜谱笔记

一周以来，学员们学习情绪高涨，纷纷表示会珍惜难得的学习机会，把本事学好、学精。“我还要去考一个中式烹调师职业资格证书！”学员陈先生表示，幸福生活不是等来的，残疾人也可以凭自己的技能和实力，为自己和家庭创造更加美好的生活。

编辑： 龙泉驿残联