入冬后
天气越来越冷
而火锅店的生意却一天比一天红火
培根说：“知识就是力量”
如果曾有幸在寒冬中吃一顿火锅
他可能会把这句话改成
“火锅就是热量”
吃火锅
是对冬天最起码的尊重
锅底沸腾腾，蒸汽热乎乎
在云遮雾绕的餐桌上
把食材和话语一股脑儿扔进滚滚火锅里
举筷翻江倒海一番
再吃进肚子里
牛羊共蔬菜一胃
大汗与美食齐飞
今年冬天
彭彭更新了一盘火锅LIST
来看看有哪些美味吧~
肆拖贰市井火锅
Delicious food
店名挺有意思，一到晚上这里就灯火辉煌、人来人往。店内装潢仿佛搬来了“小成都”，处处透着市井生活气息。用簸箕上菜，用搪瓷杯装酸梅汁，落座即开启美食盛宴。
杀牛场鲜毛肚、 一口八爪鱼、极品鲜鸭肠……那些听着名字就说不行的，进嘴的那刻就知道打脸来得有多快。肉质极嫩，裹着香油碟吃，爽滑香浓，口口都是对灵魂的暴击。
地址：彭州市天彭街道中节能新时代广场
联系电话：19980518623
麻渣渣洪七公火锅串串
Delicious food
店面门匾醒目地印着“洪七公”，踏进门一看，这不就是缩小版的桃花岛嘛！直接把桃花树搬进了串串店，在桃花树下撸串，还原梦想中的武侠世界。这里，就是吃货的江湖。记得吃饱了才有力气打拳哦。
100+种串串每天手工光速现串，码上秘制酱料的肉类还未下锅就已经让彭彭垂涎三尺。招牌牛肉串串种类多达8种，香菜牛肉、芹菜牛肉、仔姜牛肉、泡椒牛肉……拿到手软才是对牛肉最大的尊重！陶瓷砂锅煮串，聚热更均匀。秘制锅底，纯正牛油底料加上满满的辣椒花椒，俘获彭州人的味蕾只需一口！
地址：彭州市天彭街道新民路100号
联系电话：028-83701858
匠心·野火锅
Delicious food
这些天，一个朋友只要心情不好就会想到这家店。因为第一次去吃的时候，是哭着进门笑着出门的。治愈的速度想要快，来这里吃一顿火锅就好！店如其名，每一样菜品都经过精心挑选并摆盘，彭彭每次都喜欢在这里吃了发朋友圈。
所谓一锅红艳香辣鲜，地道火锅在匠心， 翩翩欲仙赛神仙，一片腰片能上天！它家鲜嫩的腰片在筷子夹起的瞬间，就预示着美味即将到嘴边，只要变色就能放到调料盘里蘸一点，红油已经把腰片的腥味煮掉了，嫩得不要不要的！
地址：彭州市天彭街道牡丹北路东段
联系电话：028-83884433
老县城火锅（车站店）
Delicious food
服务员端来的底料让人眼前一亮，让念家的人儿感受到了家乡的窝心，还有那辣得荡气回肠，麻得勾魂摄魄的感觉，彭彭只想说一句“巴适得板”。
鲜切吊龙、大刀鲜毛肚、县城鲜鹅肠、县城小郡肝……，各种招牌菜，各个都独具特色，味道鲜美！
地址：彭州市天彭街道朝阳南路511号
联系电话：18180888207
卤 校 长
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进门就能看到，这里的卤菜都是现捞的，捞上来都是用的超大的簸箕装起，最后分装在格格里。彭彭认真的看了他家的菜单，卤菜都分为两种，一种是直接可以吃，一种是需要煮在锅里面，真的很讲究！
藕片耙糯，鹌鹑蛋入味非凡，卤排骨啃起来好香，相比普通卤菜，卤校长的卤菜滋味更加浓厚和耙糯。服务员说卤菜源自1946年就开始经营卤菜摊的费婆婆自家卤味秘方，历久弥新的味道经得住考验。
地址：彭州市天彭牡丹西路101号
联系电话：028-87659199
大渝·火锅
Delicious food
重庆开来的火锅店，店面不算大，但是装修氛围很舒服，没有大众火锅店的油腻闹腾。大渝火锅坚持一次性底料，红锅使用重庆石柱红辣椒+四川茂汶花椒+成都地道牛油！果真是与众不同的上品！
他家的牛油锅底很香，辣度适中，菜品量大且新鲜，值得一试的是招牌牛肉，紧致细嫩，软烂入味~老肉片超大一块，建议多煮一会儿更好吃哦。
地址：彭州市天彭街道国泰南路102号
联系电话：17345804918
把酒一盏
火锅便徒生一股江湖气
没有它装不下的食材
没有它到不了的地方
……
期数：1968期
文：安小柒
图：刘从炀 铃铛 网络 品鉴彭州
编辑：梁丹 责编：龙洋 审核：叶韬
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