土豆炖三鲜，素炖菜能吃出肉味

土豆炖三鲜By红宏这道简单的素炖菜，西红柿的味道，，土豆的口感，香菇自然也不是‘吃素’的，能吃出个‘肉’味来。原料：土豆、香菇、青椒、西红柿、小葱、生姜、生抽、盐、花生油、清水、白糖。做法步骤：

第1步、准备食材。

第2步、取一大碗，里面加水，放少许盐和面粉搅拌均匀，再把香菇放进去浸泡十分钟。

第3步、西红柿洗干净切成大块，浸泡好的香菇用流动的水洗干净从中间切成四块，青椒洗干净也切成块。

第4步、土豆切块用水多冲洗几遍后用水浸泡。

第5步、把葱摘洗干净切断，生姜切片。

第6步、锅中倒油，把葱和生姜炒出香味。

第7步、再把西红柿倒进去翻炒出汁。

第8步、将香菇放进去翻炒均匀。

第9步、土豆倒进去翻炒几下。

第10步、加1.5勺生抽翻炒均匀。

第11步、加莫过土豆的水中火炖10分钟。

第12步、炖到汤汁浓稠。

第13步、把青椒放进去到断生，里面加适量白糖、盐翻拌均匀关火。

第14步、成品图。小贴士：香菇去蒂用清水清洗干净，再用盐水和面粉浸泡十分钟左右，盐有杀菌的作用，面粉的吸附力很强，能把香菇里面的虫卵和脏东西清洗干净。来自美食天下红宏的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！