打开

究竟什么是拿铁?和馥芮白、卡布奇诺有何区别?

subtitle
酌酒谈感情2020-11-27 07:31
打开网易新闻 查看更多图片

其实不要觉得喝咖啡就高雅,吃大蒜就庸俗。喝速溶就low,喝拿铁就是白领小资。咱们站在咖啡食物链的顶端向下鄙视就会发现,什么拿铁、馥芮白、卡布奇诺用咱们的土话通通可以说明白,拿铁就是某一种“牛奶咖啡”的混合。如果您和小编一样是煎饼果子的忠实拥趸的话,馥芮白=双鸡蛋,卡布奇诺=双果子,焦糖玛奇朵=多加葱花,按这么理解,基本能做到阅读理解优秀的水平,您不要觉得我俗,且听小编慢慢谈。

其实拿铁就是意大利语Latte直译过来,它原意是“奶”,把它叫奶咖的话,相信我,明天咖啡馆的小资能跑一大半,所以拿铁、卡布奇诺、摩卡、玛奇朵这些看起来很高大上的词,都是这么“整”出来的,不要觉得它很高雅,要说就是汉语博大精深。而原汁原味的拿铁,它的咖啡和奶的比例一般在1:2-1:3上下,但喝惯了星爸爸的你们或许觉得,“那都是些什么玩意儿?”因为星爸爸将这个比例提升至1:7甚至更高,所以您终于知道在星爸爸那喝的是啥了吧,无非就是奶茶兑了一点点的咖啡,想想还真冤枉了那些说星爸爸不行的人士,他们不是为了装而装,他们才是真的懂啊。

那么拿铁有好坏之分吗?如果按口味来说,似乎也分不出高下,毕竟每个人的味蕾就是有那么点不同,但拿铁有个硬指标可以比拼,那就是拉花。就是您看到在咖啡杯里“自由奔放”“肆意妄为”的那些花朵,这才是考验拿铁好坏的关键。虽然拉花并不影响实际口感,但漂亮的拉花都能证明一件事,那就是奶泡打的好,越是如此,拉花才越赏心悦目。优秀的拿铁拉花应该没有大气泡,在线条上粗细均匀,图案位置位于杯子中间,左右合理分布,气泡给人的感觉就像天鹅绒贴近嘴唇,而这才是让人魂牵梦萦的好的拿铁。

说完拿铁就来说馥芮白、卡布奇诺,上文咱们提过它们的区别,其实更直观的解释就是拿铁=咖啡+奶,卡布奇诺=咖啡+少奶,而馥芮白=多咖啡+少奶,无非就是这两种原料的比例问题造就了它们在口感上的区别,卡布奇诺比拿铁的泡泡要更绵密些,而馥芮白的浓缩咖啡更多,追求更浓更甜的口味。

所以没喝过拿铁不丢脸,没去过咖啡厅更不是什么值得懊悔的事。老实说,咖啡就不适合大多数国人的口味,就连以茶叶为饮料自居的国人,还有不少人不喜欢,就更别提咖啡这样的舶来品。喝咖啡不一定高雅,吃大蒜又怎么了呢?喜欢就喝不喜欢就不喝,不要强加些文化属性和文人的小资情调在里头,无非就是一种饮料罢了,当然,如果有人想把它升华为一种生活方式,那就随它去吧。

特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
37赞
大家都在看打开应用 查看全部
网易热搜每30分钟更新
打开应用 查看全部
打开