丑橘也叫做丑柑、不知火、丑八怪等，名字的由来大概是因为外形长得比较难看，不像别的橘子表皮光滑好看。丑橘虽丑，比别的橘子的口感要好很多，而且丑橘性寒，不像别的橘子吃了易上火，它里面的营养也比较丰富，平常吃了油腻的食物以后，就可以在半个小时以后吃一个丑橘，它有助于消食下气，去油腻，而且丑橘维生素的含量比橙子还要高，不过现在种植丑橘的地方并不是特别的多，所以丑橘的价格还是比较高的。
丑橘虽然口感比普通的橘子要甜，但是也不是每一个都好的，大家有没有和我一样买到过不好吃的丑橘呢？不仅水分不足，吃在嘴里干巴巴的，而且还没有味道，不酸也不甜，今天去市场里买丑橘的时候，正和往常一样，挑大的，遇到以前学车时候认识的一位叔叔，他说小丫头买丑橘专挑大的可不对，那我说难道小的好？叔叔笑着说，也不对，买丑橘要挑体型匀称，个头中等的，这样的丑橘才是比较好的。
叔叔说，他在四川的时候，可是种了好多年的丑橘，后来因为孩子要回来读书，不得已就跟着一起回来，开始卖丑橘，叔叔教了我买丑橘的方法，首先挑大小的时候，并不是越大的越好，也不是小的，要挑体型均匀的。接着看颜色，好的丑橘的颜色为金黄色，比橘子的颜色更黄一些。然后看丑橘的根部，新鲜的丑橘上面的枝头也比较新鲜，最后看丑橘底部的“眼”，这个地方是比较能看出来丑橘是不是新鲜的，这个地方比较完整、干净的，就是比较好的丑橘。
当然买丑橘的时候，也不要选择好看的，就是表面光滑的丑橘，因为丑橘丑橘就要看起来丑的才好，所以表面凹凸不平的，才是比较好的，我们在超市或者是水果店里购买的时候，也可以用手来捏一下丑橘的软硬程度，因为市场上有一种橘子和丑橘长得很像，但是吃起来会有些酸涩，而真正的丑橘拿在手里比较松软。
买丑橘还有一点，就是只买重的，不买轻的，只有比较重的水分才多一些，轻的水含量就会少一些。但是丑橘的皮一般都会比较厚，我们在购买的时候，不需要太介意这个事情。挑选丑橘的方法，大家学会了吗？喜欢的朋友记得点赞分享哦，关注“花花趣说美食”，了解更多美食知识。