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今年倡议年猪“暗杀”,丽江人还能愉快地吃杀猪饭吗?

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丽江读本2020-11-26 18:37

说到丽江民俗民风的深度体验,杀猪客绝对榜上有名。

每年农历冬天,腊月前后,农家最少都要杀一头年猪,祈祷来年风调雨顺。作为年底的一件大事,能够到丽江本地人家做个杀猪客,绝对倍儿有面子。

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这个时候,也是读本君最爱的“蹭饭吃”的季节,从烧烤到纳西八大碗,吃得不要太满足哦。不过相比往年,今年你可能做不了杀猪客喽!

多个乡镇发出倡议书,倡议年猪统一宰杀,不请杀猪客

近日,丽江多个乡镇发出移风易俗倡议书,倡议村民节俭杀年猪,引起了很多丽江人的关注。

这两天,玉龙县白沙镇和拉市镇发出倡议书,倡议村民在2020年12月20日前将年猪宰杀完毕;鲁甸乡倡议乡民在11月30日前完成年猪宰杀。

各村民小组引导和组织农户集中时间统一宰杀,做到安全加工并卫生保存。倡导移风易俗,杀年猪期间不相互宴请,不搞杀猪客。

此前,鸣音镇也发出了同样的倡议。由于当前常态化疫情防控风险及非洲猪瘟疫情防控风险依然存在,为打赢疫情防控阻击战,倡议村民统一时间提前杀年猪,并做到自宰自食,不相互请吃,不办杀猪客。

黎明乡倡议尽早宰杀年猪,不办杀猪客,严禁将猪肉出售、赠送亲朋好友或他人。同时,公职人员、乡村组干部及党员家庭要率先垂范,如有违反一律按违纪处理。

提倡尽早宰杀生猪,做到自宰自食,以防感染

巨甸镇、塔城乡倡议乡民在今年12月15日前完成年猪宰杀,并结合实际,合理安排屠宰量,加工成腊制品或冷藏保存。同时,不请宾客,禁止屠宰年猪的猪肉及产品(腊肉)不经过高温处理跨州(市)赠送或买卖,以减少生猪及猪肉产品的流通。

据玉龙县畜牧局消息,针对塔城乡、巨甸镇倡议书中提及的“生猪高热综合病”,是一种发病率和死亡率均较高的疾病,病猪临床主要表现为体温升高、精神沉郁、食欲不振或废绝,呼吸困难、喘气。

目前我市部分乡镇在引进种猪时出现了高热症状,但并未扩散造成严重影响。为防止高热症状扩散引起生猪死亡造成农户经济损失,相关部门才倡议农户趁杀年猪季节,尽早宰杀生猪并提倡自宰自食,以防感染。

为防控疫情,严控人员聚集活动,“谁举办、谁负责”

此外,就在两天前,为了防控疫情,保障老百姓的生命安全和身体健康,我市发布了《丽江市为强化冬春季疫情防控提出18条措施》(点击查看详情),其中第六条措施明确指出“严控人员聚集活动”,各类文化、体育、论坛等大型活动,按照“一会一方案”和“谁举办、谁负责”的原则,由属地县(区)指挥部严格审批。

未经审批,擅自举办大型人员聚集性活动、造成疫情输入风险的,严肃追究举办者责任和属地监管部门责任。

第六条措施具体内容如下:各类文化、体育、论坛等大型活动,按照“一会一方案”和“谁举办、谁负责”原则,由属地县(区)指挥部严格审批;在全市范围内举办涉跨国、省、州(市)人员参加的各类大型会议、赛事等聚集性活动,各行业主管部门要督促主办、承办方将活动参与人员构成、活动规模、时间、地点、疫情防控方案等有关事项与属地县(区)指挥部沟通后,提前上报属地疫情防控指挥部,经风险评估和批准后方可举办。属重大活动的,需报经市疫情防控指挥部批准。未经审批,擅自举办大型人员聚集性活动、造成疫情输入风险的,严肃追究举办者责任和属地监管部门责任。

眼下,丽江杀猪季将迎来高峰,这些倡议书和疫情防控措施的发布,或将让这波热潮“冷下来”。

那么今年的年猪只能“悄咪咪地暗杀了”,这对于每年都要疯狂请杀猪客的人来说,却不失为一个好消息。

来自玉龙县的小和告诉读本君,今年杀年猪将不再像以往一样请客,不摆宴席,只打算和家里人庆祝一下。“年年杀年猪,热闹是热闹,但是人太累了。”

小和的妈妈也曾抱怨,为了忙活年猪客,从宴请宾客到打扫卫生,至少要忙3、4天,脚不离地,人都要累瘫了。“来我家帮忙的阿孃说,每年杀猪客切肉切得手麻、胳膊疼,挨不起了,今年就不用着这个罪咯。”

带上一件加多宝、两箱啤酒,开开心心赴杀猪客,今年这样的情形或许会少很多,但为了疫情防控,我们全力支持!毕竟,少吃一次杀猪客,也是为了以后能多吃几顿嘛。

对于这些倡议,你有哪些想法?

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