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余杭80后美女辞职开店当老板,打工人看完羡慕了!可她却准备了十年……

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余杭晨报 2020-11-26 17:29

余杭晨报原创 记者 李书畅

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如果用一个词来形容遇见李糖甜品店老板娘糖糖现在的生活状态,那就是“可甜可咸”,上一秒,还享受明媚的幸福,甜如花蜜,下一秒就遇到踌躇困惑,前路莫测的窘境。

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一切原因就是今年她开办了一家甜品店,走上了属于自己的创业之路。30+的年纪她在微信朋友圈送给自己一段话:“勇敢地去选择想要过的生活,并坚持下去,这就是一种很棒的人生。”

女人30+的决定

老板娘糖糖88年出生,大学英语专业毕业后,在一家外贸公司工作了三年,之后成为了一名HR。十年如一日,她每天都以职场装扮出现在各种工作场合,精明而又干练。

既然是“打工人”,如果说来到大公司学标准,那么小公司更加锻炼能力。

糖糖看起来文文弱弱,骨子里中却有种不安分,总想折腾点什么出来。

于是,她辞掉外贸公司的工作,加入了一家养老健康方向的初创公司,业务、人事、财务、管理一把抓……365天几乎天天在奔波的路上,充实而又快乐。

而当随着时间的推移,能力、家庭、阅历让她变得更加务实,也让她明白光“低头走路”还不够,也要“抬头看天”,有时选择比努力更重要。

儿子一天一天长大,对甜品展现出近乎痴迷的状态,又担心宝宝乱吃影响健康,于是她萌生了自己开家店的想法。

糖糖属于“实干型”,喜欢“先干再说”,她拿出多年工作积攒下的所有积蓄,马上付诸行动,报班做烘焙、找店铺、招人、装修设计,几乎所有事情都是同步进行。

拿掉名牌首饰、包包,用最朴素最真诚的状态去赢得员工与客户的信任,一间小小的甜品店成了她认真开创的一份事业。

没人能逃过“咸”“甜”定律

但,梦想是美好的,现实是残酷的。创业的路上,想要有多大的成就,就要做好吃多少苦的准备。

选址上,她好不容易选定了临平银泰商圈里的一家商铺,刚刚开始勾勒装修布局,却因之前店铺运营出现纠纷,签约一事一推再推。

之前餐饮店里留下的油烟气味,意味着装修上则要花大力气去整改,然而有时候创业也是一件很奇妙的事情,只要心中有梦想,就会为其心甘情愿的去付出,因为她知道只要努力就会带来改变。

在别人眼中是破烂油腻的餐饮店,而在糖糖已经脑补n次的装修风格,将在现实中得以呈现。

从店铺的整体风格,到建材,再到门头设计,不放过任何一个细节,晚上回去人躺在床上,脑子还在飞速旋转,不管多晚只要产生好的想法,立马跳下床记下来,等忙完一抬头天早已经亮了,又赶到店里去工作。

创业并非一蹴而就而成之,创业之初多多少少总要交点学费,等店铺、人员、桌椅板凳全部到位的时候,店里最重要的咖啡机却不见踪影。

原来为了加快开店进度,她相信了一位咖啡机供应商,为了表示诚意,在没有任何保障下付清全款,而她开店第一个坑出现了——供应商电话不接、短信不接,人和货款全都不见了。

这件事给了她第一次打击,甚至为此留下了眼泪,但也让她从发热的头脑冷却了下来,踏实的走好每一步。

为了梦想全力以赴

当前,国人已经从“吃饱”不断向“吃好”迈进,大众对于食品的选择更加求健康、求质量,光甜品的原料就选择上千种,直到筛选出她认为最健康的,才肯作罢。

她说,希望让浮华都过去,只留下温暖和甜蜜。自从创业以后她整个人发生了许多变化,就比如今年双十一刚过,一个显著的变化是,她购物车里的包包、衣服、饰品,全部换成了甜品店里的东西,脑子里想的也全都是店里的东西。

她说,从最初想法到开店,她仅用了三个月,而她却用上了十年的经验,而这些经验已经远远不够,未来需要更多的提升,此时此刻她只会为了梦想全力以赴。

今年的疫情给线下实体店带来不小的冲击,这个时候开店是否有些太过冒险。而在他的眼中现在既是挑战也是机遇。她说,相信国家的实力,更相信通过每个人共同努力,一定可以战胜疫情,因为只要熬过了冬天,春天还会远吗?

编辑:卓尔

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