备用食材：高筋面粉400克，南瓜泥140克，淡奶油100克，鸡蛋液40克，白糖60克，食盐4克，酵母粉5克，黄油10克；
制作过程：第一步，南瓜削去皮去掉籽，切成片，隔水蒸熟，将南瓜放凉后用料理机打成泥，放入在厨师机中，加上高筋面粉、淡奶油、鸡蛋液；
小编总结：南瓜做的食物颜色都很美观，让人仅是看着就能有胃口，南瓜可以说是冬天的蔬菜之王，一斤5毛钱，买一个南瓜用来做这款小面包特别合适，用对了方法和技巧，面包暄软微甜，口感好极了，当作早餐吃，不用总是出去买了，这款南瓜小面包搭配一杯牛奶或者是粥都行，喜欢怎么搭配都可以，相对于白菜、萝卜来说，南瓜做早餐更是不错的选择。
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导语：冬天，这菜才是蔬菜之王，5毛钱一斤，做早餐暄软微甜，吃着好
要说冬天的蔬菜之王，我首先会想到南瓜，对于保护眼睛、促进生长发育有好的帮助，而且关键是南瓜还便宜，一斤5毛钱，更符合大众的消费，南瓜的色泽比较靓丽，金黄色而且口感略甜，用来做甜点、面食都是不错的选择，好吃好看，才会让人更加有食欲，我经常会选择用南瓜来做早餐，这款小面包便是我家经常会做的，又暄软又香甜，在早餐吃再合适不过了，简单更快手，在冬天多吃南瓜比萝卜白菜还好，大家当然也不能错过了，下面我便将南瓜小餐包的做法分享大家。
南瓜小餐包的做法：
第二步，再将白糖、食盐和酵母粉一同加入在其中，启动程序将面团揉好，揉至光滑的时候，将黄油放入，继续揉面，让黄油可以充分揉入面团中；
第三步，揉好的面团需要保证可以出手套膜，无需醒面，直接将面团取出来，分成均匀的16份，取一份面团，揉搓均匀至光滑，整理成圆形胚子；
第四步，摆放在烤盘中，记得要分开放，放入烤箱中，底下放一碗热水，开始发酵，待成为原来的2倍大，在表面刷上蛋液，撒上点杏仁片做点缀；
第五步，烤箱中层上下火，180度开始烘烤，差不多20分钟的时间，面包就烤好了，出炉晾一会，就可以吃了。
烹饪小技巧：
1、南瓜如果用勺子压泥，记得要趁热做，而如果是用料理机还需要等到放凉后再做，因为南瓜的含水量不同，因此这个方子给的液体用来比较保守，大家揉面的时候自行掌握，觉得有点干了可以适当加上点牛奶；
2、有淡奶油的可以直接用，如果没有可以用牛奶代替，另外再额外20克的黄油，揉面别直接将黄油加入，先将其他的食材揉搓好，再放入黄油揉均匀，这样的面团更好，揉面需要保证可以出手套膜的状态；
3、冷天发酵的时候，可以放入烤箱中，记得要加上一碗开水，防止发干，在面包表面刷上一层蛋液，经过烘烤可以让其颜色更加美观，烤面包的具体时间以及温度还需要根据实际的情况来定。
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