现在的茶具品类太多,样子也是多如牛毛,要说材质么,小约是独爱瓷器的茶杯。可要说样式么,小约却又最喜欢陶制的,看起来比较厚重,多了一点文人的气息。到小约的家中,不需要往犄角旮旯里寻找,单只找餐厅陈列柜上的,材质可能就那么几种,但样式真的很多。平时清闲时,便会拿出来擦拭一番。

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这些杯子对于小约来说,都属于宝贝。有学茶的时候茶艺师傅送的,也有去陶艺馆里去参加课程自己做的,还有许多都是外地出差时带回来的。这些杯子中,常常被用到的就那么几款,但的确是有收集杯子的嗜好。这个收藏也倒还好,总比人家收集整套茶具要来得更亲民一些吧。

周边的人,喜欢茶的有许多。可能也有相互影响的原因,大家都很喜欢用玻璃材质的杯子泡茶,这也是有原因的。因为不管是从哪个层面上来讲,玻璃材质的清理,相对于其他材质来讲,都是最容易清理,而且质优价廉,摔坏了也不用太心疼。

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泡茶讲究茶叶、水、水温的同时,也讲究茶具,不同的茶具泡出来的茶也会有所不同。就像我们都知道泡绿茶的讲究就是第一个要用没有盖子的玻璃杯来冲泡,第二就是要注意水温。那为什么要选择没有盖子的玻璃杯呢?

原因就是绿茶一般都是嫩叶,怕高温、怕焖泡,带盖子的茶具不容易散热。时间如果久了,茶就会被破坏掉了,而且茶汤也不会是清澈透亮的,而是变得有些浑浊。同时绿茶冲泡出来其实具有很高的观赏价值的,小约朋友中就有不少冲泡绿茶时特意盯着茶叶在水中翻腾的样子,他们说像极了舞者。

小约有一位同事,最是喜欢她的陶杯,从外观看起来是有一些年岁的。有一次聊天的时候我们才得知,她用的这个陶杯样子虽然土了一些,但却是她太爷爷那一辈给后代留下来的。当时是留了20余套,到她这一套就算是送完了,没有了。有人问她,既然是之前留下来的,那为啥要用呢,一直留下去岂不是更好?她回说了一句:杯子,用起来才知道好与不好。

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生活中泡茶,本没有太多的讲究,不像是请人喝茶那般需要注重很多。有的人送朋友礼物,喜欢选上一款精致的茶具或一个精致的杯子,意味着“一辈子的朋友”。不管是陶瓷的也好,还是玻璃材质的也好,款式、是否称手才是选择中的重点。