文：Jarvan
在去年，曾经有句话非常搞笑而又扎心的话：现在谁能顿顿吃得起排骨和红烧肉，基本就是小康家庭了。
其实这句话也是非常有道理的，毕竟去年的猪肉价一飞冲天，一斤猪肉的价格甚至飙升至40元！对于工薪家庭来说，吃一顿猪肉真的是很奢侈的一件事。
2019年，猪肉价格疯狂上涨，这让很多朋友当前是措手不及。在6月7月的时候猪肉价格还是10元多一点，上升幅度不明显，但是一步入8月和9月，猪肉价格的连续上涨则是超出了所有人的预期，冲上30元之后更是想进一步冲击40元的门槛。
猪肉是我们日常生活中的主要肉类，由于去年猪肉供应不足，导致猪肉价格持续上涨。这一增长的部分原因是猪瘟病毒的持续传播，导致大量生猪死亡，另一部分原因是由于环境政策自2015年以来关闭了许多小型养猪场，导致供应不足。
但猪肉作为国人餐桌上最常食用的肉类，猪肉猛一下子上涨自然会影响居民的幸福指数，为了护住国人的菜篮子，国家也是及时对肉价进行了多轮调控。
调控持续了很长一段时间，直到今年我们才明显感受到猪肉价格确实降了。最近一段时间，猪肉价格连连降，出现连续2个月下降的趋势，让不少市民感叹“最近吃肉没那么‘肉疼’了！”市民对猪肉的消费也随之扩大。
数据显示，一段时间以来一直处于高位的猪肉价格，最近开始大幅下跌。经过10周的持续下跌，我国部分地区进入了“10元时代”，底价出肉出现了。对此，专家们给出明确回复，中国的猪肉价格预计将在2021年下半年回到正常水平。
专家们的表态也给百姓服下了一颗定心丸，猪肉价格将在2021年下半年降至最低水平，假想的“10元时代”即将到来。
猪肉价格拐点已经出现：
1.据不完全统计，中国主要养猪企业在建或待建养猪项目规模将达到20亿头，而中国的猪肉消费量只有6.5亿头，这可能导致未来生猪行业产能过剩。
2. 新希望集团董事长刘永好9月2日表示，由于猪肉数量减少，目前猪肉价格非常高。直到今天，猪的收购价仍然是每公斤36元以上，正常价格应该是每公斤14 - 15元。随着技术进步，组织到位，以及大量资金投入，现在生猪正在恢复，相信到明年中期以后，猪肉价格逐步恢复到正常价。
3.此外还有相关人员表示：“猪肉价格的拐点是在明年。随着新的养猪周期的开始，生猪生产能力将面临过剩。一些大型养猪户预测，到2021年下半年，国内猪肉价格将降至10元。
自发生黑天鹅事件以来，中国已向市场投放了30多批猪肉，共计60多万吨储备猪肉，对缓解中国猪肉需求、稳定猪肉价格发挥了重要作用。
专家表示，中国的猪肉供应形势将在2020年的最后阶段变得越来越好。此外，官员们表示，中国的猪肉供应在新年和春节期间将继续增长，届时中国的猪肉价格将低于去年同期。
另外，在未来的两个重要节日期间，中国的猪肉价格不会大幅上涨。总体而言，处于稳定状态，居民不会出现肉荒。
一些人甚至公开表示，随着中国恢复猪肉生产，未来可能会出现“猪肉过剩”，猪肉价格可能会跌破10元。然而，这种说法有很多疑问。不管猪肉的价格有多低，都不能低于农户的成本价。
然而，中国猪肉价格已经迎来了“拐点”，这是一个事实。即使未来出现反弹，价格也不会大幅上涨。稳步走低将是未来中国猪肉价格走势的“大方向”。
肉价连续下跌，这让百姓也看到了希望，起码现在大家都能吃得起猪肉了，相信在明年，我国的肉价会陆续跌至10元。