打卡关键词
① 革新街上的川菜“一哥”
② 一盆水煮活鱼火出圈
③ 火了足足28年
■不怕跟人竞争的20+年老店■
常来革新街逛的朋友一定知道这里有三家川菜并排开，虽然各有特色，各有粉丝追捧，但四川风味馆却是诞生于1992年，火了足足28年，算是这条街上的川菜“一哥”啦！
一到饭点儿，座无虚席，来晚的只能站在桌边儿等，有的时候也会有食客等的不耐烦，嗷嗷吵两句，但是吵归吵，水煮鱼还是要吃的！
■“他家用洗菜盆上菜”■
· 水煮活鱼 ·
足足2斤的三道鳞片成片儿，放在跟洗菜盆一样大的铁盆里端上桌，表面的辣椒在热油的加持下，不断发出诱人的“滋啦”声响，辣香混合着油香扑面而来！
满满的辣椒、麻椒，把汤底“染”成红色，麻、辣、鲜、咸、香都在其中汇聚，看的小编肚子都咕噜咕噜叫了，只想撸起袖子开吃！
大片的鱼肉少刺、厚实，辣味顺着鱼肉的纹理钻入内部，入口滑嫩，随后舌根传来一阵阵麻酥感，引得口水四溢，这时候可千万别停嘴，一定要接着吃，辣透了，就不觉得辣了！
四川味道
除了鱼肉，Q弹爽滑的川粉、爽脆的豆芽都让人无法拒绝，如果你嗜辣如命，不妨挑战一下小而红的辣椒，那劲爽，绝对让你吃过瘾！
这么大一盆鱼，必须整碗米饭搭着吃才最够味，鱼肉、米饭大口扒拉进肚，嘴里火辣辣的，胃里却暖洋洋的！
· 盐煎肉 ·
盐煎肉这三个字让初见菜单的小编一头雾水，菜上桌之后，小编觉得可以称它为“辣味葱爆肉”！大葱的气味在空气中、在汤汁中、在肉片中弥漫，不爱吃葱的朋友慎入哦！
精瘦的猪肉大片炒到焦香，比起口感略嫩的肥肉，这样焦焦、硬硬的瘦肉，更符合小编的喜好，越嚼越香！
豆瓣酱在油中炸香，肉片外表裹满了豆瓣酱的咸味，内里吸收了葱香，咸辣微甜，有了它吃两碗米饭也不在话下！
· 凉粉·
新鲜的凉粉QQ弹弹，凉粉本身并没有什么味道，全靠酱汁调味！酱汁并不是小编印象里的酸甜辣的口味，而是咸辣的味道。
自己炸的辣椒油，特别香醇，配上清爽的香菜、洋葱和花生，一起送入口中咀嚼，那香味久久萦绕在舌尖！一口川菜一口酒，日常靠外卖过活的小编，在这里感受到了久违的烟火气，与其在家里吃外卖，不如来这热闹热闹，挺好！
TIPS：
1.一定要错峰吃饭，不然会排队到想哭。
2.水煮鱼配啤酒特别得劲儿，建议吃点喝点放松一下，别开车来！