导读：冬天，常给孩子吃这个馒头，颜色鲜艳味道好，提高免疫少生病！
天气一冷，如果我们没有做好保暖措施的家，就很容易生病，而且很多地区开始供暖了，室内的空气还是比较干燥的，出门猛地和冷空气接触，那么着凉生病就会很麻烦，特别是对于孩子来说，我们就格外要注意，其实驱寒保暖不仅仅需要多穿一点，更是要从饮食下手，增加孩子的免疫力，这样孩子就会少生病了。
冬天紫薯开始大量上市，价格相对于来说还是很实惠的，做成美食也是非常的美味， 所以很多人都会在冬季买一些紫薯回来吃，紫薯的做法做种多样，不管怎么做都会让人喜欢，而且紫薯中含有大量的黏液蛋白、花青素、铁、硒等多种矿物质元素，常吃的话是能够提高免疫力，让人少生病的，所以我们不能放过。
把紫薯用来做馒头，颜色还非常的鲜艳，吃起来味道也很不错，我家孩子非常喜欢，每次出锅后都能吃好几个紫薯馒头，而且冬天也很少生病，由此可见，冬天，还是要给孩子常吃用紫薯做的食物的，那么关于如何做好美味的奶香紫薯馒头，我也给大家具体的分享一下，希望会有喜欢的朋友。
【奶香紫薯馒头】
我们需要的食材有：面粉、紫薯、细砂糖、奶粉、酵母粉、清水、黄油
然后我们来处理食材：将紫薯蒸熟后去皮或者去皮后切成片蒸熟，然后碾压成泥，黄油切块，放在碾压成泥的紫薯上面软化，如果是夏天的话，我们就没必要把黄油进行软化了，但是冬天天气比较冷，这个步骤还是不能忽视的，等紫薯泥变得手温之后，就可以和软化的黄油一起揉均匀。
加入适量酵母，搅拌均匀，加入适量细砂糖和面粉搅拌均匀，然后少量多次的倒入牛奶，边倒边搅拌成絮状，在这里我们要记得，因为紫薯的含水量和面粉的吸水性都不同，所以我们需要根据实际情况去添加牛奶的用量，接着揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵2小时。
面团发酵好了，我们把紫薯取出来放在有面粉的案板上揉搓几分钟，排出里面的空气，然后揉成光滑的长条，分成同样大小的小剂子，做成自己喜欢形状的馒头胚，锅中放入是想清水，然后把馒头胚隔一定的距离放在铺有笼布的蒸笼上，盖上盖子先进行二次发酵，大概15分钟就可以开火蒸馒头了。
一般来说蒸馒头的时间在15-20分钟，时间到了之后千万别着急打开锅，一定要焖3分钟，不然馒头很容易热胀冷缩成为死面，到时候吃起来就不会蓬松暄软，时间到了就可以享用美食了，吃起来非常的美味，我家孩子是非常爱吃，而且还能提高免疫力，所以感兴趣的朋友赶紧学起来吧。