央视辟谣“食物相克”，真理总是那么让人难以置信

说到食物相克，每一个大妈都有一大堆经验要告诉你，而在所有食物里，牛肉是最容易与别的食物相克的，比如“牛肉和豆酱一起吃会伤五脏；牛肉与香附子食则生九子疮；牛肉与韭菜同吃，容易上火；牛肉与白酒同吃，容易上火，牙龈容易发炎；牛肉同生姜同吃，容易上火”，而这一切有科学依据吗？

但是这些年来食物相克的说法一直广泛流传，书店里有上百种食物相克的书，让人觉得不读点食物相克的书，就会吃坏自己，吃死自己。

近日央视网络主播朱广权在节目里给这个问题公布了标准答案，并且说早在85年前，早在1935年，我国科学家就在民间传言较广的所谓“相克食物”中，选择最流行的14组进行实验，包括蜂蜜和葱、牛肉和板栗、花生和黄瓜、螃蟹和柿子等，结果证实一切正常，直接驳斥了“食物相克”一说。

有网友表示“食物相克的说法打小就听大人们讲过，这个和那个不能一起吃，小时候会对这些言听计从，真的很相信，家里的墙壁上还一直贴有食物相克的图片，长大了，也读过这方面的书，也就不怎么信了。该吃吃该喝喝。这才是生活该有的样子。”但也有网友说“凡事实验室解决不了的问题都被认为不科学，可世间万物，不是所有问题都能用实验室数据解释的。相克不是专指毒性，是阻碍制约的意思，板栗和牛肉在一起吃我就是消化不了，会胃疼，这就是相克。 ”所以虽然食物相克没有普遍性，但有一些体质的人吃某些食物可能会有不良反应，尤其是病人的饮食什么能吃什么涌吃一定要听医生的，食物的温热寒凉属性是一次存在的，吃螃蟹要配黄酒才不至于凉到肠胃。没有普遍的食物相克，但并不等于每种食物对每个人都是安全的，大家还是要多注意感受自己吃了东西会有什么反应，比如你听说过有人吃柚子会耳鸣吗？