距离2020年11月29日的风土大会巅峰酒展还有4天！
巅峰酒展汇聚了全球各个葡萄酒产区的翘楚，近150家顶尖名庄，各种风土佳酿等待大家品鉴。展会上的酒款玲琅满目，难免顾此失彼。为了能让大家有更好的品鉴体验，今天我们就来为大家划划法国包括勃艮第、波尔多、香槟、罗纳河谷等其他产区的重点，接下来还会有其他旧世界产区的攻略，以及新世界葡萄酒产区的酒展攻略。帮助大家高效逛展，赶紧收藏起来吧！
香槟 Champagne
Champagne Philipponnat
菲丽宝娜香槟
作为香槟区历史极其悠久的酒庄，它的历史可以追溯到1522年。长久以来凭借其品质、严谨和独特，深受星厨、收藏家、香槟爱好者和社会名流的喜爱。早在路易十四期间，菲丽宝娜就被指定为皇室和地方高级官员的供应用酒。
Philipponnat 仅用极其优质的葡萄头汁酿酒，而且葡萄成熟度远高于产区的平均成熟度。酒液还会在橡木桶中进行发酵和陈酿，对于香槟而言比较罕见。此次酒庄带来的三款年份香槟不可错过。
Taittinger
泰亭哲香槟
耳熟能详的香槟名厂，这次带来了2007年份旗舰酒款Comtes de Champagne，世界著名酒评家James Suckling对这款酒给出了98的高分，想必大家知道该怎么做了吧。
Duval Leroy
杜洛尔香槟
罕见的家族独立经营的大型香槟酒庄。相比于其他香槟，杜洛儿的代表性特色是高比例霞多丽所带来的清新优雅风格，气泡非常细腻，有着辨识度很高的女性化特征。杜洛儿香槟也是香槟区第一家获得有机种植认证的酒庄。
Henri Giraud
亨利吉罗香槟
非常精品化的古老家族香槟酒庄，酒庄特别带来了旗舰款Ft de Chêne MV13（以2013年的酒为主体），该系列自1990年开始酿制，之前为年份香槟。2000年后被酒庄改为MV（Multi-Vintage）香槟，酿自70%的黑皮诺与30%的霞多丽，在橡木桶中发酵，并经历一年桶中陈年和半年瓶陈。
Champagne Pol Roger
宝禄爵香槟
始创于1849年，也是目前为数不多的一直为家族所有的香槟酒庄之一。Pol Roger有着伟大香槟酒所特有的活力与精致，又自带一种沉静、典雅，微微严肃却又十分有力量。此次将带来酒庄的旗舰酒款，丘吉尔爵士特酿年份香槟（Cuvée Sir Winston Churchill），使用优质的黑皮诺和霞多丽制成，仅在极佳的年份才会制作，还原丘吉尔在世时最珍爱的风格——强健，饱满，成熟，充满魅力。
Lanson
兰颂香槟
历史悠久的香槟名家， 19世纪末英国王室向酒庄订购了500瓶1893年份极干型香槟，作为维多利亚女王献给家人的珍贵礼物。于是1939年酒庄推出了口味极干的旗舰酒款黑牌香槟（Lanson Black Label），一举成为英国香槟市场的宠儿，这款黑牌香槟也将会在酒展上亮相。
Egly-Ouriet
欧格丽香槟
著名的酒农香槟，黑中白香槟的典范。Egly香槟凭借高评分和稀缺程度跻身于整个香槟区的卓越酒庄，他家的香槟是力道和纯净的极致代表，它的复杂度，深度，集中度和不绝的回味令人迷恋，此次带来的两款特级园香槟非常出色。
Laurent-Perrier
罗兰百悦香槟
罗兰百悦成立于1812年，以清新、纯净、优雅的风格著称，在它生产多种风格的香槟作品中，有很多具有划时代的创新意义。他们家的“盛世”香槟（Grand Siècle）是重新书写香槟界“准则”的独特且具有代表性的作品。
勃艮第
Domaine Ponsot
彭寿酒庄
Ponsot是在Morey-St-Denis村称第二无人敢称第一的超级名家，此次大会将带来酒庄看家的Clos de la Roche特级园2017年份！非常少见特别的120年老藤Aligoté酿造的Monts-Luisant一级园白葡萄酒，还有同一块一级园出品的红葡萄酒Cuvée des Alouettes，两相对比，惊人的风土诠释。
Domaine Thibault Liger-Belair
帝伯里贝酒庄
酒庄庄主Thibault Liger-Belair年轻有为，是勃艮第未来超级名家的候选人，在勃艮第的核心村庄Nuits-St-Georges村和Vosne-Romanée村拥有诸多非常出色的风土，采用生物动力法用非常细腻的手法打理酿造。酒展上别错过Nuits-St-Georges公认的超一级园“圣乔治”（Les Saint Georges），更有勃艮第的历史名园伏旧（Vougeot）特级园酒款。
Maison Joseph Drouhin
约瑟夫杜鲁安酒庄
勃艮第著名酒商，拥有将近160种酒款，遍布勃艮第近90个地块。酒庄坚持“用自然的方法解决自然的问题”，通过有机、生物动力法种植来表达每一个地块的风土特征。这次带来了5款村级，从金丘的北边名村Gevrey-Chambertin一直到南边的Chassagne-Montrachet，将平行品鉴勃艮第精妙的风土。
Louis Jadot
路易亚都酒庄
勃艮第著名的大酒商，旗下名园众多。此次酒展上会将带来两款能充分代表其风土特色的香贝丹-贝日特级园Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2017和武若特级园Clos Vougeot Grand Cru 2015，还有两款一级园酒款对比品鉴！
Domaine Fourrier
芙丽耶酒庄
勃艮第金丘 Gevrey-Chambertin村的Domaine Fourrier是近年来受到众多勃艮第爱好者追捧和关注的膜拜名庄。庄主Jean-Marie Fourrier是一位才华横溢，很有天分和远见的酿酒师。
Domaine Jean-Marc Pillot
让马克·皮洛酒庄
酒庄位于法国勃艮第伯恩丘的Chassagne村内，近年来声誉快速上升的精品酒庄。具有杰出稳定的高品质，年轻时即易饮，陈年后更显复杂深刻。此次带来了夏山蒙哈榭的一级园"Les Pierres" 。
Domaine Henri Boillot
布瓦洛酒庄
Henri Boillot是勃艮第少有的能够将红和白都做到品质杰出的名家。这次酒展中带来的2018年份一级园Volnay Les Chevrets，是能够代表Volnay南端的风土典型，酒风精致而有些柔中带刚的风骨。
Domaine A. F. Gros
安娜芳华格鲁酒庄
酒庄来自勃艮第庞大的Gros家族分支，以优雅多变而著称。凭借家族百年的积累，从入门的大区到特级园都有稳定的高质量，且在陈年后的表现更加出色，此次酒庄带来的这款Vosne Romanée村级也是AF Gros酒庄不可错过的酒款。
Domaine Michel Gros
米歇尔格奥斯酒庄
同样来自Gros家族的Michel Gros 酒庄带来了Vosne-Romanée村的一级独占园"Clos des Reas"，大家可以和AF Gros酒庄来个对比，看看谁更高一筹。
Domaine Seguin-Manuel
西格曼纽酒庄
这是一家非常值得关注的酒庄，知味主编朱思维尤其称赞其特级园酒款品质非凡。酒展上将带来Echezeaux和Corton Rognet两款特级园，还有性价比尤其突出的一级园Savigny-les-Beaune 1er Cru Lavieres，不容错过。
Domaine Geantet-Pansiot
帕西雍酒庄
著名的Gevrey-Chambertin村名家“双狗抱树”酒庄，经常被这家大区级勃艮第红 Hautes-ctes de Nuits的品质所震惊，这次还带来了两款村级老藤！
Domaine Bertagna
贝塔娜庄园
一家坚守纯净风格传递风土的酒庄，是伏旧村高品质代表酒庄。此次将带来特级园Clos Saint Denis Grand Cru 2014，作为Morey村的同名特级园，实力卓越，拥有野性的异域芳香，超强陈年潜力，值得一试。
Domaine Henri Gouges
亨利高酒庄
Nuits-St-Georges村杰出风土的代表酒庄，拥有多个优秀的地块。酒庄坚持有机种植，确保葡萄高品质，这次带来了一款Nuits-St-Georges村的一级园酒款。
Domaine Jacques Prieur
普利尔酒庄
好的风土好需要好的酿酒师来呈现，这个酒庄的功勋酿酒师就是勃艮第“酒神”亨利·贾叶器重弟子之一Nadine Gublins女士。此次带来的酒款是2014年份的Beaune Grèves一级园，果香扑鼻，单宁细腻，令人愉悦。
Chteau de Saint-Aubin
圣欧班古堡
这是一家白葡萄酒的小众名家，由勃艮第著名女酿酒师Nadine Gublins主理酿造，白葡萄酒水平非常惊艳，酒展上会带来极为少见而且品质杰出的Criots-Btard-Montrachet特级园2016年份，记得打卡！
Domaine Franoise André
弗朗安吉酒庄
酒庄此次带来了两款Savigny-Lès-Beaune的一级园，可以红白对比品鉴，更有难得一见的特级园Corton-Charlemagne！
罗纳河谷 Rhne Valley
E.Guigal
吉佳乐世家
吉佳乐世家（E.Guigal），是享有“罗纳河谷之王”盛誉的超级名庄。酒庄于1946年建立，如今已传至第三代，在罗第丘至少占有40%的葡萄园，其酿造的葡萄酒品质卓越，可谓罗第丘的绝佳代表作。此次将带来昂皮城堡（Chteau d'Ampuis）的酒款，值得一试。
Famille Perrin
佩兰家族
在罗纳河谷，拥有教皇新堡名庄博卡斯特古堡Chteau de Beaucastel的佩兰家族，是古老又神秘的Primum Familiae Vini（“第一酒庄家族”，简称PFV）的成员之一。Perrin是南罗纳河有机种植的领导者。Robert Parker曾说过 Famille Perrin出售的葡萄酒一直以来都是法国葡萄酒中闪亮的明星。此次带来的酒款Hommage à Jaques Perrin 2009，《葡萄酒倡导家》给其打出了99分。
Paul Jaboulet Ané
嘉伯乐酒庄
罗纳河谷古老的大名庄，被帕克称赞为“世界上最著名的高品质罗纳河谷葡萄酒酿造商”。酒庄出产的小教堂（La Chapelle）创造了不少奇迹，堪称世界佳酿，也是罗纳河谷颇为昂贵的葡萄酒，曾多次获得帕克满分；传奇的1961年份更被《葡萄酒观察家》列入“20世纪全球最伟大12款葡萄酒”。此次酒展带来了2013年和2006年的小教堂，不可错过。
M.Chapoutier
莎普蒂尔酒庄
Michel Chapoutier 是罗纳河谷的传奇人物，从他接管家族酒庄后，酒质有了飞跃，并且采用了生物动力法种植，他的酒曾获得帕克满分30次。在他的带领下酒庄迅速扩张，成为了北罗两大巨头之一。
Chêne Bleu
蓝橡树酒庄
蓝橡树酒庄在短短的十年间，成为了法国罗纳河谷知名的精品酒庄 。以其绝美红葡萄酒，复杂白葡萄酒及结构完美的桃红葡萄酒而受到广泛关注。酒庄处于罗纳河谷旺图山（Ventoux）上，这也是罗纳河谷近期非常值得关注的新星产区！
波尔多 Bordeaux
Chteau L'Evangile
乐王吉酒庄
位列上波美侯（Haut-Pomerol）地区的一等酒庄（Premier Cru），被著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）称赞是波美侯的“明日之星”。酒庄位处难得的砾石区，得天独厚的地理条件使得出产的酒有着极佳的品质，饱满、优雅，具有无与伦比的细腻感。
Chteau Haut-Bailly
高柏丽酒庄
格拉夫列级酒庄高柏丽酒庄历史非常悠久，16世纪时由来自巴斯克地区的家族创立。罗伯特·帕克一直称颂 Chteau Haut-Bailly为被低估的“沉睡者”。这家酒庄一直以丝滑细腻的优雅质感闻名，从90年代中期开始更是在果香的深度、紧实度、浓度和稠度方面都有了显著的提升，更为精彩地演绎了这片杰出风土的潜力。此次酒展将带来2014和2016两款酒庄正牌酒。
Chteau Guiraud
芝路酒庄
1855波尔多官方分级一级名庄，苏玳产区著名贵腐甜白生产者，也是波尔多列级庄中第一家获得欧洲有机种植的酒庄。这次带来了包括酒庄正牌酒在内的三款作品，喜欢甜酒的不要错过哦！
Chteau Durfort-Vivens
杜霍酒庄
酒庄位于玛歌 （Margaux）产区，在1855年梅多克评级中被评为二级名庄。玛歌产区的葡萄酒通常以高贵优雅的风格而著称，杜霍酒庄便是其代表之一。
朗格多克 Languedoc
Domaine Léon Barral
莱芭古堡
位于法国南部的Faugères地区，是南法非常出色的酒庄。Léon Barral 也是全法极具代表性的生物动力法名庄，酿出的酒灵动活泼，又不失优雅细腻。喜欢“自然”风格的各位不要错过！
雅文邑 Armagnac
Darroze
达豪思
Darroze是下雅文邑地区（Bas Armagnac）的名家，坐拥“雅文邑头牌”的美誉。Darroze在法国也被誉为白兰地“宝藏猎人”，也是唯一被全法所有米其林三星餐厅列入酒单的雅文邑。酒评家罗伯特帕克先生对达豪思雅文邑作出了这样的评价，“我虽然没有品尝完雅文邑产区所有的酒庄，但达豪思是目前为止我喝到过最好的一家，可以说是雅文邑中的教皇。”
此次酒庄带来了四款最为出名的单一年份雅文邑（DARROZE ARMAGNAC VINTAGE 1996，1980，1972和1965年份），采用未经减兑稀释的方式，让酒精自然蒸发降低到合适的度数。并由雅文邑地区独有的葡萄品种酿造。
干邑 Cognac
Monnet Cognac
莫奈
1838年创立的莫奈（Monnet）酒庄此次酒展带来了Monnet Cognac 1838，Monnet Cognac VSOP，Monnet Cognac XO以及Monnet Cognac XXO，其中XXO（extra extra old）是目前干邑的最高分级（2018年新规），最年轻基酒在橡木桶中陈年至少14年。
最后附上本次酒展的全部完整酒单
除了巅峰酒展，在这场年度葡萄酒盛会里，就有勃艮第Morey-St-Denis村无可争议的头部名家彭寿酒庄Domaine Ponsot大师班。Chapelle-Chambertin跨越十年的垂直对比，Clos de la Roche三个年份的垂直品鉴更是跨越了二十年，这绝对是一次超难得学习勃艮第风土的机会，千万不要错过！
11月28日，风土大会即将拉开帷幕。为什么一定要参加风土大会？关注知味君视频号，看看世界著名酒评家伊安·达加塔怎么说：