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冬天进补,光吃红枣可不行,早餐多吃它,对女人特别好!

冬天养生,光吃红枣可不行,早餐多吃它,对女人特别好!

进入冬天,气候越发干燥,随着气温越来越冷,大家更是添加了各种取暖设备,大自然的干燥,再加上人为,这些很容易损伤津液,所以冬天很容易引起口鼻干燥,皮肤干裂、干咳无痰,因此,进入冬天,更要养护肺阴,减少干燥对人体的伤害。

秋冬季节的干燥体现在两个方面,第一是引起皮肤、口舌等部位的干燥,第二是容易伤肺。

所以,进入冬天后,除了日常多喝水降燥,有条件的,还要进行食补。

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中医认为,白色归于肺,“白色食物”一般都性凉,所以能够缓解冬季的干燥。

所以,冬天不妨多吃这些“白色”食物:山药、莲藕、梨子、白萝卜、马蹄等。

今天要给大家推荐一道用山药做的美食,山药具有益气养阴、补脾肺肾的功效,它补阴而又清虚,冬季进补前吃点山药,更有利于补品的吸收,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。

大家都知道山药对身体好,但山药口感比较寡淡,多吃几餐就会吃腻,不妨将它做成可口的糕点吧,当早餐当点心都超棒!

这段时间,美美琢磨出了好多种山药的特色吃法,今天的这道,是我家最近吃得最多的一款,柔软的山药,搭配健脾,补肺,清热的薏米,嚼劲十足,颗粒感满满,冬天大家的食欲都比较好,尤其是孩子和女人,一天到晚就想咀嚼点什么每天吃几个薏米山药糕,充分锻炼咀嚼感,连嘴馋的毛病都戒掉啦!

为了让饮食更健康,这道山药薏米糕我直接用红枣和桂圆来调味,减少了糖分的摄入,多吃也不用担心长胖了。

红枣和桂圆不仅能给美食增添甜味,而且还补气养血、提高睡眠质量

冬季室外寒冷,心肾阳气容易不足,寒冷的天气特别容易伤阳气,桂圆恰好是暖心补血的佳品。尤其有手脚冰凉、面色苍白等症状,这个时候不妨多吃点桂圆。桂圆含铁量较高,每100克干桂圆的铁含量达到35毫克,可以为身体提供热能、在补充营养的同时还可以促进体内血红蛋白的再生,是冬季补血的好选择。

这道早餐,尤其适合经常加班、工作压力大、以及怕长胖的朋友吃,经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能,提高睡眠质量。

做法不难哦,一个蒸锅就能搞定!

【薏米红枣糕】

主料 山药300克 薏米100克 糯米80克

辅料 红枣几颗 桂圆几颗

做法:

薏米和糯米用清水淘洗干净,加入清水,浸泡一个晚上。

山药洗干净,去皮后切成段,放在薏米和糯米上,一起放入电饭锅中,如果想要口感更软糯一点,可以稍微加点水一起蒸。

采用“营养蒸”功能,将它们一起蒸熟备用,我用的是臻米UFO饭煲压力锅,这款锅既是饭煲,又是压力锅,烹饪的时候自带微压,能缩短烹饪所需的时间,做出来的食物口感更好。

山药蒸熟后,趁热用擀面杖捣成泥。趁热操作,山药更细腻。

红枣去核,切成碎末,桂圆去壳后用开水泡软,也剁成碎末。

将煮好的薏米、糯米全部倒入盆中,加入山药泥,加入红枣和桂圆碎。

全部混合成团,稍微搓紧点,整理成长条。

将澄面均匀地洒在面板上。

将薏米条放在澄面上滚一滚,表面均匀裹上一层淀粉,手指沾点水,轻轻抹在裹了淀粉的薏米条上。

将做好的薏米条放入盘中,再次放入电饭锅中。

设置“营养蒸”程序,蒸二十分钟就可以了。

小贴士

薏米口感比较硬,所以最好浸泡一个晚上,如果浸泡的时间不够的话,可以直接加水煮,不过采用煮的功能不太好控制水量,用蒸的功能,蒸出来的薏米和糯米颗粒分明,干湿更好控制。

裹上淀粉后,稍微抹点水,或者用刷子刷一层水,将淀粉打湿,蒸出来的薏米条表面更晶莹。

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