宁夏的中卫市有着天下黄河富宁夏,首富中卫的名誉。靠着黄河之源,中卫地区孕育了庄稼果蔬,过上了富足的生活。在中卫市区也有一处鼓楼,沿着鼓楼步行街继续下行可以都只叫卖着同一种美食。

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位于宁夏中卫市的商城夜市据当地人说这是晚上最热闹的美食街。来到商城夜市果然是人声鼎沸,食客都围坐一圈享受着热气腾腾的美味。

来到第一家摊位前,摊主热情的招呼,要不要来碗拉条。继续往下走走不过百米的美食街道上几乎所有的摊位都在售卖拉条。这整一条美食街就这一道中卫代表食物。拉条都是现点现炒,摊主翻炒着锅里的拉条,一边是食客正在尽情的享受。尽管环境简陋,但这里的摊位却是个个爆满。

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来商城夜市的一般都是本地人,中卫炒拉条也是当地的特色面食。每一方土地都有属于当地人钟爱的美食,这是在离开家乡便吃不到的乡味。

中卫拉条的的面为拉面中的三细,粗细均匀,口感顺滑。地道的中卫拉条,并不是下油翻炒,而是在番茄、肉丝的汤汁中加入面条,做成汤汁浓郁的烩面。中卫拉条,鲜酸可口,是来到中卫当地必尝的美食。

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在商城夜市,不过百米的摊位上,所有主营的都是炒拉条,也有当地其他的特色小吃,例如扁豆子面,酸菜肚丝、酸菜羊肉、卤味都值得一试。

刚到中卫就被当地人推荐到商业夜市逛逛,夜市不大,但可以吃到非常地道的中卫美食。酒足饭饱,可以沿着鼓楼步行街继续闲逛,感受沙漠之城的夜生活。虽然不及大城市的繁华,却也有西北沙漠独有的热闹。一到了晚上鼓楼商业街和商城夜市就是全城最有烟火气息的地方。中卫美食、美景都藏在了夜晚的闹市之中。