服务行业,印象、口碑、风格等外部评价都十分重要,高端服务业更应当注重品牌形象。但近日广东深圳,网曝万豪旗下彭年万丽酒店服务员用抹布擦牙杯,还用浴巾擦马桶,极大地破坏了人们对于“高端酒店”的幻想。

对于服务员用浴巾擦马桶一事,深圳彭年万丽酒店11月24日发布声明称,对此深表歉意。

其实早在2018年11月,有一网友(@花总丢了金箍棒)发布视频,通过在自己入住的房间内安置摄像头,曝光了十几家五星级酒店的卫生乱象,用浴巾擦马桶,一次性杯盖从垃圾桶捡回来接着用等等,引发轩然大波。

在那次曝光中,人们印象中“不会有卫生问题”的各大酒店,上海宝格丽、浦东文华东方、丽思卡尔顿、外滩华尔道夫、世茂皇家艾美、四季、璞丽等五星级酒店也被点名。

若干年过去,此事再被提上台面,引得网友各出奇招,住酒店什么东西绝对不能用、什么东西尽量少用等等,也有人发出困惑,“为什么始终没有改变呢?”、“这种行为难道不应该受到处罚吗?”。

其实,酒店卫生问题在曝光后也是受到了处罚的,只是太过于轻了。

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比如,上述2018年多家高端酒店被曝光事件,在曝光1个多月后,监管部门就公布了上海七家涉事酒店的处罚结果,每家涉事酒店均被处以警告,并被罚款2000元

在法律层面,酒店卫生乱象几乎不会导致入住人人身健康安全,若是真的由于酒店卫生问题导致入住人过敏或其他生理不适,入住人可以追究酒店的侵权责任,要求其赔偿。

但大多数时候,酒店卫生乱象属于行政责任。尴尬的是,上述2000元的罚款的确是有法可依,是依法行政,而非包庇。

《公共场所卫生管理条例实施细则》第三十六条规定:“公共场所经营者有下列情形之一的,...责令限期改正,给予警告, 并可处以二千元以下罚款;...: ... (二)未按照规定对顾客用品用具进行清洗、消毒、保洁,或者重复使用一次性用品用具的。”

对于逾期不改正,造成公共场所卫生质量不符合卫生标准和要求的,处以二千元以上二万元以下罚款;情节严重的,可以依法责令停业整顿,直至吊销卫生许可证

毫无疑问,2000元罚款对于五星级酒店来说,九牛一毛都算不上,如此惩罚力度其实起不到处罚的威慑作用,违法成本过低反而会有一种“反向鼓励”,毕竟与其投入大量成本保持酒店卫生,还不如交罚款,说不定还不会被发现。

事实上酒店长时间存在卫生乱象,可以算是“逾期不改”,正如有句话说的好,“当你在家里发现了一只蟑螂,那么起码在看不到的地方有一窝蟑螂”,没有人会相信酒店被初次曝光存在卫生问题就是初犯。

但由于举报不连续、取证难度较大等问题,监管部门在处理酒店卫生乱象案件时,往往总是把涉案酒店当成初犯来处理,而非当成情节严重的惯犯。

被初次曝光的酒店也并不代表情节不严重,相反,处罚结果太轻恰恰暴露了监管的尴尬,也让消费者逐渐对酒店行业的卫生失去信任和信心,让酒店方更加“肆无忌惮”,反而还形成了潜规则。

一些曾在酒店工作过的网友还继续曝光,看到卫生乱象这个视频一点都不惊讶,这就是个“公开的秘密”,“不遵守卫生标准”是业内不成文的惯例。

当问及原因时,其实并不复杂,“省事”、“节约”、“客多的时候不得不这么干”,但真要增加保洁人员,严格保留保洁时间,又会“影响入住量”、“增加成本”,因此酒店管理层也“不如装糊涂”。

于是,有人提议,大家可以都学习曝光者,在自己的入住房间内放置摄像头,对此,也有人表示疑虑,这私自安装摄像头的行为是否违法?

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可以说,《消费者权益保护法》赋予了消费者监督权,上述曝光事件中提及的偷拍行为无疑属于一种监督行为,拍摄者在自己住的房间拍摄,并且退房后就拿走了摄像头,并没有超越法律的禁止性规定。

《消费者权益保护法》第十五条规定:“消费者享有对商品和服务... 进行监督的权利。 消费者有权 检举、控告侵害消费者权益的行为...。”

并且所拍摄视频也并没有用来敲诈勒索,或者用来恶意剪辑、恶意抹黑,而只是公之于众,《侵权责任法》 《治安管理处罚法》关于“隐私权保护”的相关规定并不适用。

因此,可以说这是一个办法。只是2018年的曝光者并没有得到相应补偿,也没有引起公众效仿,而是进了各大酒店的黑名单。

不得不说,消费者维护自身权益并没有倒逼商家收敛,反而商家集体塑造“潜规则”,逼得消费者各发奇招来适应这些“潜规则”,这是一件很悲哀的事情。

卫生是酒店行业的底线,“用工荒”、“客房部辛苦”等等理由并不是酒店牺牲旅客卫生健康的理由,而是其自身必须要内化的成本。

这也是很多网友指出的,“看看一个酒店的客房部实际需要多少人,然而现有多少人,就能知道这个酒店是不是真的卫生”。

一方面,需要通过提高违法成本、增加卫生抽检频率等方法,来倒逼酒店重视卫生问题、加大卫生保洁投入、依法按规进行保洁作业,切实保障酒店入住者的卫生需求,而非总是“念其初犯”、“轻轻拿起、轻轻放下”。

另一方面,还需要加强公众监督,倘若曝光者、曝光数量成一定规模,曝光途径、曝光手段得到规范化、制度化,而曝光者能够和买到假货的消费者一样获得合理补偿,相信那又是另一个局面。

对于员工“个人行为”导致的卫生乱象,高端服务业不应该容忍。而对于“个别被曝光”的酒店,法律和公众不应该“理所当然”的容忍。

涉事酒店的处理方案是“处罚、再培训”,法律和公众的处理方案最后可能也是“罚款2000元“、“别用他们的东西、凑合住”。

但这样真的能解决问题?或许并不能。