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降级!中山城区这家人气食店被突击检查,后厨...

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中山网2020-11-25 10:41

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近日

石岐街道2020年第10期

“全民投票查餐厅”出动啦

本次行动中,3名市民代表、1名社区巡查员

与石岐市场监管分局的执法人员

突击检查了湖滨路的“海浪食店”

食品安全信息公示情况

该食店公示了《营业执照》《食品药品经营许可证》,在显眼处悬挂食品安全信息公示栏,已按要求公示大宗原料供应资质、从业人员健康证等信息。

市民代表和执法人员

在后厨检查时发现了不少问题 ↓

01

食品处理区地面、墙面油污较多

清洁工具随意摆放

下水道未及时清洁

积垢多、异味大

0 2

冰箱内积霜较多

部分食品没使用保鲜袋存放

0 3

已清洗好的蔬菜放置在厕所门口

存在污染食品的风险

0 4

食品、餐具未按要求摆放

直接放置在地面上

0 5

已清洗消毒的餐具

未及时存放在保洁柜内

0 6

多名从业人员健康证过期失效

库房环境不洁净,物品放置散乱

处理情况

现场,执法人员立即向餐厅负责人

发出了《责令改正通知书》

要求餐厅限期整改

如果不按要求整改好

将予以立案查处

该单位食品安全量化等级

从B级下降为C级

3位市民代表表示,希望该餐厅管理者能高度重视食品安全问题,不断加强厨房环境卫生和人员操作管理,彻底整改后厨存在的隐患。

编辑 胡慧 二审 周亚平 三审 魏礼军

本文来源:中山石岐发布、石岐市场监管分局、嗨翻中山


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