23日
青岛市市场监督管理局发布
今年第16期
青岛市食品安全监督抽检信息通告
我市近期开展了食品安全监督抽检
和食品评价性监督抽检
本次抽检食品样品共1251批次
根据食品安全国家标准检验和判定
其中合格样品1236批次
不合格样品15批次
合格率达98.8%
食品安全监督抽检方面，更分为流通和餐饮两个环节。其中流通环节不合格样品7批次，主要都是蔬菜，如韭菜、芹菜、菠菜；餐饮环节不合格3批次，主要是各种餐具。
流通环节
餐饮环节
食品评价性监督抽检方面
共发现不合格样品5批次
“上榜”的主要是各种农产品
如，韭菜、葡萄、山鸡蛋等
韭菜你是怎么了？
经常关注食品抽检信息的市民，可能会有这样的疑问，为何韭菜频频“中招”？
韭菜为何容易农药超标?
韭菜是农药残留风险高的农产品，如果超过推荐剂量用药、推荐用药频次或者没有坚持农药安全间隔期，都可能导致超标。食用前，将韭菜放在清水中浸泡，可在一定程度上减少表面残留物。
市民买菜有哪些小诀窍?
首先要看这些菜是否新鲜，需要注意的是有些蔬菜表面会存在虫卵，一定要仔细检查。像冬瓜、黄瓜、茄子、西红柿等瓜类和茄果类蔬菜，一定要看好蔬菜表面是否完整，如果菜是破损的，里面也可能已经变质;在挑选豆类菜时，可用手轻捏表面，尽量选择饱满的；花菜类蔬菜如花椰菜、金针菜、青花菜等是极容易生虫子的，在选择此类菜时一定要仔细看内部是否存在虫子，切记不要挑带斑点的菜。
此外
还有青岛这家大型超市
销售的生猪肉检出兽药残留
日前，在省市场监管局组织的2020年评价性抽检中，青岛市经营企业青岛永旺东泰商业有限公司销售的“生猪肉（猪前腿）”恩诺沙星项目不符合GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。
经调查核实，上述产品系当事人于2020年9月10日从广东壹号食品股份有限公司购进，产品生产方为青岛鑫盛联食品有限公司，共购进21斤，进货价格为48.96元/斤，销售价格为53.80元/斤，至执法人员送达检验报告并进行现场检查时已全部销售完毕。涉案货值金额1129.80元，违法所得101.64元。当事人采购产品时履行了进货查验义务，并在调查过程中如实说明进货来源。
当事人经营兽药残留含量超过食品安全标准限量的食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品”的规定。
因当事人采购产品时，履行了进货查验义务，不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明进货来源，执法人员决定对当事人免予处罚，同时责令改正上述违法行为。
食品安全无小事
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来自：观海新闻客户端/青岛日报
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