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鸡蛋除了水煮和炒以外,下面的这些做法,吃过的都是行家,好吃

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石头很懂事2020-11-24 12:53

“食不厌精,脍不厌细”。大家好,欢迎关注萌蒂美食说。我们每天为大家分享关于美食的知识,如何选购食材、制作精致美食,让你的生活因美食而活色生香、有滋有味。导语:爱吃鸡蛋的朋友看过来,给大家分享三种开胃下饭美食,美味健康冬天来了,天气越来越冷,一日三餐也要加强营养,尤其是早餐,基本上每天早晨都要吃鸡蛋和牛奶,这两种必不可少,除此以外还要有主食,增加碳水化合物的摄取,不然不到中午就会饿了。其实鸡蛋是一种很好的增加蛋白质的食物,建议不管是大人还是孩子,都不能缺少。今天给大家分享3款鸡蛋的花样美食,偶尔可以做一点吃。

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凉拌鸡蛋说起凉拌鸡蛋,很多人可能都没有吃过,其实凉拌鸡蛋是一道很地道的凉菜,在很多地方都有,尤其是山东这边吃得最多,一般是夏天居多,但是也不一定,很多的饭店一年四季都有这道菜。口感香而不腻,可以是辣的也可以是原味的。凉拌鸡蛋中,除了有煮熟的鸡蛋以外,为了增加食欲和口感,还会加入香菇,大家都知道,香菇中的蛋白质很丰富,低脂肪低热量,是很多人的首选。多吃香菇还可以增加身体免疫力,是一种不错的菌类。

做法:第一香菇洗干净,切丝,并准备好香菜和蒜泥,凉拌鸡蛋需要的蒜泥比较多,建议至少用一头大蒜。(香菇最好是用开水烫熟,并沥干水分)第二将鸡蛋洗干净,在开水中煮熟,煮熟以后放入凉水中过凉,并去壳,去掉外壳的鸡蛋,用刀一切4半,切好以后,放在盘子中备用。上面撒上蒜泥、生抽白糖还有香菜等,并搅拌均匀,就这样一盘凉拌鸡蛋就做好了。除此以外,很多人还会这样做凉拌鸡蛋:就是先将鸡蛋炒熟,炒熟以后切丝,跟香菇丝和青椒以及辣椒凉拌在一起,这就是凉拌鸡蛋丝,口感也很好,直接吃或者就着馒头吃都很开胃,营养超丰富。

鸡蛋炒茄子茄子是一种常吃的蔬菜,以茄子丝或者茄子块居多,蒜泥炒茄子,或者是地三鲜等都很受欢迎。其实大家都忘了,茄子和鸡蛋在一起炒更好吃,一道特别简单的家常美食,制作原料主要是茄子和鸡蛋,营养丰富,适合所有人吃。做法:准备茄子2个,不用去皮,切丝或者切条都可以,还要准备葱花或者是蒜末,鸡蛋3个,搅拌均匀,加入一点料酒,这样炒出来的鸡蛋没有腥味儿。不锈钢平底锅预热,玉米油适量,倒入鸡蛋炒至金黄,盛出来。接着开始爆香茄子,茄子吸油,建议多炒一段时间,炒至变软,这样可以避免吸入过多的油脂,茄子快熟的时候将鸡蛋倒进去翻炒至熟,最后加入食盐并搅拌均匀,一盘茄子炒鸡蛋就出锅了。

火腿炒蛋火腿炒鸡蛋是一种用火腿和鸡蛋为主要食材做成的美食。选择火腿的主要原因是操作简单,色泽美观,营养还可以,偶尔吃一顿不用担心安全问题。

做法:将鸡蛋打入碗中,加入牛奶和食盐并搅拌均匀。准备一根火腿,最好是长方形的大火腿,切起来比较方便。锅中预热,放点猪油,加入火腿迅速炒至变色,接着倒入鸡蛋液一起翻炒至熟。看见鸡蛋呈现金黄色时,就可以关火了。

提示:这道美食口感香,美味可口,健康营养。火腿颜色比较鲜亮,偶尔吃一顿还是可以的,由于是加工类食品,不建议常吃,如果想吃肉还是买新鲜的最好。一日三餐不可一日无鸡蛋,众多鸡蛋的美食,欢迎做起来。

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