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桂圆芝麻姜枣红糖糕By不做妖精好多年前几天做的姜枣茶送妹妹了,她一边吃一边要求做一份放桂圆和黑芝麻的,加上上次做的我一点没留下,又去买了10斤大姜,准备给自己和妹妹各做一份。这份特别适合气血两虚,且无子宫肌瘤的女士食用。原料:姜、熟黑芝麻、桂圆肉、九吉公黑糖、蔗红糖、清水、大枣。做法步骤:

第1步、姜洗净。

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第2步、去皮。

第3步、处理干净。

第4步、切块。

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第5步、用绞肉机打成细末。

第6步、桂圆肉。

第7步、洗净。

第8步、熟芝麻备好。

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第9步、取九吉公。

第10步、放锅里。

第11步、取红糖

第12步、两份糖一起熬,可以只用一种,我嫌弃九吉公熬起来慢,就加了红糖。

第13步、全部熬化。

第14步、放姜末。

第15步、炒均匀。

第16步、熬20分钟放桂圆翻搅均匀,继续熬,熬的冒泡,怕烫伤可以盖锅盖。

第17步、汤汁不多,放黑芝麻。

第18步、翻拌均匀继续熬。

第19步、大枣洗净。

第20步、切碎。

第21步、放大枣。

第22步、开始不停搅拌。

第23步、直到熬的粘稠,开始抱成一个大团。

第24步、倒在铺好油纸的烤盘里。

第25步、抹平。

第26步、晾干。

第27步、切开。

第28步、切块。

第29步、成品。小贴士:材料放的多,最后快熬好的时候翻拌很吃力,但一定要翻拌呢,要不就糊锅了。来自美食天下不做妖精好多年的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下,学好菜,跟我来!