11月19日下午，曹妃甸职业技术学院副校长韩瑞清带领后勤处、学生工作部、安全工作部、医务室相关负责人及二级学院学管副院长，全面检查食堂的安全生产工作包括：冷冻食品的进货渠道以及产地、食堂厨房、进货台账、食品留样等、了解当日的菜肴烹饪情况、并详细询问了饭菜花色品种、餐具消毒、工作人员健康检查等情况。

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检查结束后，现场组织了座谈会。韩校长在了解食堂情况后，对食堂工作情况给予肯定，并对以后工作方向提出具体要求：

一、进货安全。在疫情防控期间，各食堂必须保证原材料的安全，严格落实索证索票制度，保证每批货品都有源头可寻。

二、加工安全。后厨工作人员要保证在加工过程中的操作规范，佩戴口罩，在加工过程中保证菜品的质量。

三、销售安全。窗口销售人员要严格遵守仪容仪表的管理制度，正确佩戴口罩、帽子等防护用品，确保销售过程中对菜品的无污染。

四、用工安全。由于食堂属于对外承包制，各食堂在录用人员上要慎重、认真，食堂需要与员工签订承诺书，保证员工在以后工作中严守规章制度。

最后，学生代表也发表意见，表达学生对食堂饭菜以及服务的想法。

此次专项检查，为防控新型冠状病毒疫情，切断传播途径，切实保障广大师生员工的利益，保证学校正常的生活秩序和食品安全。进一步提升后勤处安全生产监管的责任意识，明确服务单位安全管理责任，确保后勤各项服务的安全运行。