【熊の焼鳥】作为关西地区第一家会员制的烧鸟店，被广大吃货所熟知，这家店远在大阪天神桥，以前东京都的小伙伴想要吃一次得跑好远，不过现在东京都目黒区开了分店，吃货们在东京就能吃到啦！
分店就位于COMS中目黑2楼，位置还是很好找的，不过分店依旧走的是低调路线。普普通通的一扇木门，上面有一个小熊烤串的图案，就是【熊の焼鳥】的入口。
跟老店一样，同样采取会员制，进入店内需要刷会员ID卡进入。因为是以会员制为主的店，这样也在很大一定程度上确保了店内安静随和的氛围~
东京店的会员数目前已经超过四位数了，而且据说现在想要进店吃饭，最好是提前一个月预约，可想而知这店得多火~
【熊の焼鳥】的鸡肉是每天清晨定期批发的鸟取县的大山鸡，这是时间也是提前预算好了的，目的是为了让鸡肉原有的美味在它最巅峰的状态下被食用。店里的调味料也全是自家制的，真的是很棒棒。
接下来，姑娘为大家介绍一些进店必点的美食吧。首先是「刺身12種盛」，由大山鸡的稀少部位组成的12种刺身，配上店里自制的萨摩酱油一起享用，真的是超级美味，还可以根据个人喜好来添加葱、姜等等~
哦对了，这道开胃菜「雲丹ムネ」也不容错过！将山药碎和海胆混合放在鸡肉上，然后用紫菜卷起来。海苔的脆脆的口感、还有鸡胸肉淡淡的香味以及海胆的鲜味，在口中融合成最完美的味道。
接下来就是店里的招牌，用纪州备长炭在低温下烧烤出来的美味烧鸟「おまかせ10串コース」！用微火慢慢烧烤，将鸡肉中的脂肪烤掉，闻着空气中飘散的烟火气，也是莫名的享受。
洋葱鸡肉、鸡腿肉、鸡肝、软骨还有鸡肉丸，五根烤串带来了五种不同的美味体验。墙裂推荐鸡肉丸，把山药和豆腐混合在鸡肉末里，加丢丢盐用微火慢烤，让鸡肉的美味发挥到极限！
店里的蔬菜烤串也是超棒的，使用的是应季蔬菜，恰到好处的火候保留了蔬菜的新鲜感，香脆清爽的口感也能让人对后半部分的食欲更上一层楼！
还有美味的生蛋拌饭「熊のたまごかけご飯」，可不要以为米饭上的是两颗蛋黄哦，那是鸡蛋在成型前，蛋壳变硬之前的状态，可以说是成为鸡蛋前的卵巢？米饭是使用的优质越光大米新米，加上自家的熏制酱油调味，喜欢生蛋拌饭的吃货一定不要错过。
最后要说的是【熊の焼鳥】的会员制，入会条件是通过会员介绍，如果没有认识的会员朋友，也可以通过电话预约（(070-1324-9696)）。入会费是6000日元，但是如果有会员介绍的话，就可以以优惠价格2000日元入会。
基本コース（13品） 4800日元
お任せ10串コース1人前2500日元
鶏刺し12種盛2500日元
鶏刺し25種盛7000日元
店名：【熊の焼鳥】
地址：東京都目黒区上目黒2-44-24 COMS中目黒2F
如果大家对我们发布的文章感兴趣，或者近日有来日本的打算，想咨询日本美食相关的资讯或预约餐厅以及寻求合作请添加吃货在日本唯一官方服务账号，微信号：
【吃货在日本】官方杂志《吃货》Vol.2上线啦
日本美食|购物优惠|酒店住宿
各种资讯一本收录
更多旅日吃喝玩乐信息持续更新中
吃货们都已经把《吃货》收藏转发了
你不点一下吗？