打开

红薯不直接蒸煮了,一拌一烤,有鸡蛋有牛奶,香甜味美,光盘

subtitle
懂球的迷妹 2020-11-23 19:57

大家好,欢迎来到余甘果蜜的厨房,快乐下厨,幸福你我他,记得好好吃饭哟。红薯,秋冬季里备受欢迎的食材。红薯甘甜味美,吃法多样,蒸、煮、烤皆可。最近,我常常蒸红薯、煮红薯糖水等,家人都爱吃,又学上一款新做法,香香甜甜,作为早餐下午茶都可以。

打开网易新闻 查看更多图片

红薯不直接蒸煮了,一拌一烤,有鸡蛋有牛奶,香甜味美,光盘。蒸红薯,去皮即食;煮红薯,有汤有水。这次烤红薯不是直接烤制了,同时还添加了牛奶、鸡蛋、面粉,烤一烤,红薯甘甜,夹着鸡蛋鲜香,还飘着浓浓的奶香,上桌秒光,不用担心吃不完而浪费。

今天,看到朋友站在街上吃着蛋挞的照片呢,还说脸都被冻坏了,虽然,这也有点夸张了。但也确实降温了,那就来一款有温度的甜点吧。初冬季,我迷上这款甜点了,简单易做,无糖无油好吃不担心发胖。不用加糖,也不用加油,一拌一烤出炉,详细做法呈上,感谢大家支持。

红薯塔:红薯200克、牛奶100克、鸡蛋2个、低粉70克,蔓越莓、白芝麻各适量;工具:烤箱、网筛、蛋挞;

第1步:准备好红薯,去皮切片后是200克,切出来的红薯片尽量薄而均匀,容易烤熟;红薯有黄瓤红薯和白瓤红薯,选图中这种更加甘甜软糯,含糖多,做点心更好;红薯含有淀粉、果胶、纤维素、氨基酸和维生素以及矿物质,可促进消化,加快新陈代谢,营养较为丰富的粗粮之一;

第2步:锅里烧开水,将红薯片加入锅中,煮2分钟,煮一煮后,红薯片变软,也更容易烤制;

第3步:两个鸡蛋,蛋液大约有95克,加入牛奶100克,搅拌均匀;鸡蛋富含蛋白质、矿物质,营养丰富;牛奶也是营养丰富的饮品之一,鸡蛋、牛奶、和红薯搭配,让这甜品也富有营养,作为早餐也不错的;

第4步:然后面粉过筛后加入到牛奶鸡蛋液中拌匀,搅拌成细腻的面糊;再将面糊过筛到红薯片中,让红薯片粘上牛奶鸡蛋液;

第5步:披萨盘上垫上油纸,先将红薯片层叠于盘中,再将余下的牛奶鸡蛋糊倒入,再撒上适量的芝麻、蔓越莓干;可以撒上适量的杏仁片,如果没有芝麻和果脯代替也不错呢;

第6步:入烤箱,上下火200度,烤约20分钟;奶香浓郁,还有着蔓越莓的酸甜,香而不腻,吃一次就迷上了,喜欢就做起来吧。

厨房小窍门:1、红薯切得薄一些,更容易烤制;2、面糊拌好之后需要过筛,更细腻;3、烤制时以自家烤箱为准。

特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
帮他点赞
大家都在看打开应用 查看全部
网易热搜每30分钟更新
打开应用 查看全部
打开