杏仁酥粒马芬蛋糕，口感松软，多重口感多重享受

杏仁酥粒马芬蛋糕ByPetrus柏翠电器杏仁酥粒玛芬蛋糕，也就是我们常说的纸杯蛋糕加入了杏仁的果仁口感十足的同时香味扑鼻，变化多端，有太多不一样的花样制作。原料：黄油、砂糖、杏仁粉、低筋面粉、奶粉、泡打粉、鸡蛋、牛奶、盐、香草精、杏仁粒、奶油奶酪、砂糖。做法步骤：

第1步、首先制作酥粒，低筋面粉、杏仁粉、砂糖放盆中混匀。

第2步、黄油稍微软化到可以切动，切成小块放入盆中。

第3步、用手快速搓捏成酥粒，颗粒稍微大一点，弄好放冰箱冷藏备用。

第4步、黄油室温软化到可以轻易按出坑的状态，加细砂糖和盐。

第5步、用电动打蛋器搅打到膨发，颜色发白、体积变大，分三次加蛋液继续搅打均匀。

第6步、筛入粉类用刮刀压拌均匀。

第7步、加2克香草精，用的是自制香草精（伏特加酒 10-12根香草荚密封浸泡一两个月）。

第8步、加一半牛奶拌匀，再加另个一半牛奶拌匀。

第9步、加杏仁粒。

第10步、搅拌成马芬面糊。

第11步、做好的面糊倒入纸杯一半的位置，放上5克奶油奶酪。

第12步、再继续倒面糊至八分满，上面撒上酥粒。

第13步、送入预热好的烤箱中下层。

第14步、上下火175度烤30分钟即可。

第15步、掰开一块蛋糕，口感松软，杏仁一粒一粒的，还带有奶酪的香味，多重口感多重享受。小贴士：烹饪技巧:本文使用的是展艺礼帽杯，可以做6个。来自美食天下Petrus柏翠电器的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！