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阿花
秋天没去成苏州嘛，我的桂花树、蟹黄面全都泡汤。后来报复性地天南海北网购了一波蟹味美食抚慰受伤的心。
早上发微博说起吃螃蟹，有读者立马安利了广州一家秃黄油拌饭，说江南朋友都说不错。我听到任何碳水关键词就不行了，午饭立马点了拌面。
真的是满满一盆秃黄油，金灿灿扎扎实实扣面上。二两面就撑得我老龟翻面，而且不算腻，吃到底也几乎没有腻乎乎的残油。
蟹黄蟹粉是每年此时鲜得当头一棒的美妙。
我其实没有特别爱吃螃蟹，觉得太麻烦，掌握不了优雅的剥蟹手法，吃蟹腿吃得恼火。但每年秋冬这一口黄灿灿，是肯定不舍得放弃的！
懒得吃蟹，就买各种大闸蟹周边制品。今年又吃了几个，有网红有老牌，有踩雷有惊喜，抓住今年蟹季尾巴交出来咯～（例牌声明：本文不含任何软性商业植入）
一旬一味·蟹粉大馄饨
：￥32/袋：淘宝
：浓情推荐！鲜甜蟹味攻击！
这质朴的大馄饨一口咬开竟然这么飘飘欲仙，吃得哼哼唧唧～～～
实话实说 蟹粉并不多 ，只是在肉馅塞了一些夹心，但是蟹鲜味是最近尝到非常惊艳的！攻击力满格。（一个没见识的广府人）
个头很大 ，吃的时候都不方便说话，只能发出猪哼。第一口有种拥有了好手艺妈咪的错觉；第二口整个吞掉，圆满。
原料能吃出用心：蟹是太湖大闸蟹拆的，面皮和肉馅也不含糊。大馄饨面皮比较厚，稍微泡一会不会坨得厉害，吃到最后一颗都还挺有韧劲儿。
包装也让人很幸福，胖胖嘟嘟温温馨馨整整齐齐，馄饨皮稍微有些碎掉，但基本不影响食用。
里面配好了 麻油包和馄饨汤料包 ，不想点外卖就是蛮不错的快手美食。唯一缺点就是价格略贵，建议等有折扣入，我也准备蹲折扣囤一波。
他家云吞和馄饨的口味很多，烧卖也不错，具体测评我想放在 速食测评第二期 ！
丰收蟹庄·秃黄油
：￥158/250g：淘宝/盒马
：经典！最满足的吃蟹方式！
真的没人能顶住这口秃黄油！我有天刚吃饱，同事正好在拌秃黄油饭，说给我尝一口，没刹住车，同事最后硬是把碗从嘴边拖走......
丰收蟹庄很火啦，去年前年都有买，经典回购款。之前在《风味人间》露过脸，title也是一大串：全国河蟹大赛金奖蟹制作、创始人傅骏是海派菜文化研究院院长......
《风味人间》
今年也回购了，还是挺满意的。一勺子kuai下去全是蟹黄蟹肉，最简单奢侈的吃法就是拌饭，鲜甜得冒星星；也可以混在肉馅、高汤里食用，是万能的鲜味魔法
10只蟹拆了这一罐
如果拌饭不喜欢太油润，
记得稍微把表面的那层油撇开一丢丢
昂呜～还有什么比一口秃黄油更让人满足呢，螃蟹啊它八条腿，我啊全是嘴～
他家还有好多螃蟹衍生品。低配的 蟹黄酱 比较便宜，但几乎没蟹肉，吃起来很像咸蛋黄酱，比较咸，鲜味还行，买来做烧蟹黄豆腐的。但是这个保质期蛮久的，相对没有秃黄油时令。
蟹黄酱，￥158/110g
还有一个 大闸蟹葱油面 ，据说是用蟹壳熬的葱油（常规都是只用开阳），但蟹味嘛老实说吃不太出来，或者说炼成一种简化的鲜味。
作为葱油面来说配置很高，开阳葱油浓郁、面劲道弹润，拌面酱油是很贵的恒和太油。
酱料盒子设计很方便
个人觉得比之前推荐的日食记葱油面还好吃一丢丢，面真劲道，当然也贵不少，分量也不算多。
大闸蟹葱油面，￥24.5/份
拉面说·蟹黄面
：￥89/2盒：淘宝
：量太少！性价比一般！
拉面说今年也出了秋日限定蟹黄面。算是弥补没有去成苏州吃蟹黄面的忧伤，他家一上市我就买了，这个不知道是太火还是故意做限量供应，要预定好久才发货。
面是挺好吃的。 蟹味浓郁，能吃到确确实实的蟹籽和膏 ，拌开还有大坨大坨的！但一定要根据自己的口味加醋，料包也配了，要不然这蟹黄会很腻。
我被朋友种草的，但后来她也说不会回购了，因为量实在太少！图里所见即所得：这个碗没多大，它确实只有那么一小坨。两筷子就吃完了，意犹未尽也不饱。面饼只有100g，比他家别的口味量少，89元两盒不怎么划算。
我还有个朋友更推荐盒马买的元气蟹粉面，蟹肉满满，介绍说是有5只蟹，反正料和口味都不差，还便宜十几块。
但是！这款是区域限定，北京能买，广州只能干瞪眼，你们得看看自己所在地有没有了。
冶春·蟹黄包
：￥28/4个：淘宝
：不太推荐！看不到蟹啊！
冶春家最出名的其实是他家的 松子烧麦 ，这次看到有蟹黄包就顺带买了一波。
他家包子是传统的厚皮，不是那种duangduang的汤包。
作为一只肉 包子分量也蛮足的，肉质也OK新鲜，但被冠上蟹黄title，就有点“德不配位”了。
蟹黄非常零星 ，吃起来只有肉馅，吃完才稍微有一些蟹的鲜味。完全没有 找到在江浙沪吃现包蟹黄包的快乐！不推荐！
欢迎有网购到好吃蟹黄包的朋友激情分享一下！！！
不过他家的烧麦是好吃的，等着速食清单来说！！
写在后面：
吃蟹真的好快乐！虽然肉疼，但是大满足。今年的大闸蟹季也到尾声了，周末再整几只螃蟹再吃一口，一起期待会更美妙的2021吧～
携文中所有献出人生精华的蟹仔们，蟹蟹大家来个一键三连，多多分享多多在看！也来说说你们吃过的好吃蟹黄美食吧！
上周一起团购的鹊食松饼粉和热红酒大家都陆续收到货了吧，后台也收到了超可爱的返图了，好想看大家的成品， 欢迎来公众号对话框晒图 ！
*图片来自可爱读者@跳
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编辑 | 皮卡球 阿花 摄影 | 皮卡球
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