打开网易新闻 查看更多图片

二十四节气是中华传统文化的智慧结晶,古代的人们通过观察季节、温度以及二者与农耕之间的关系的变化,从而得出的一套规律,并被整合进入到了历法之中。二十四节气中承载着厚重的中华传统文化,不同时节的穿衣、饮食、习俗等等都与我们的健康生活息息相关。

立冬刚刚过去没多久,紧跟在立冬之后的节气便是“小雪”,小雪是二十四节气中的第二十个节气,也是冬天来临之后的第二个节气。一般都是在十一月的下半月。

古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”

小雪是反应天气现象的节令。到了小雪时节,天气较之前更加寒冷,降水多以雪的形式出现,但是又未到深冬时节,与“大雪”相比,雪量较小,故而得名“小雪”《月令七十二候集解》说:十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。

白居易诗:“夜深烟火尽,霰雪白纷纷”。

来自《释名》对“雪”为“绥”的解释。

绥是安,霏霏绥绥,天地间就变得静了,更显人声之喧。

《广韵》解释“雪”为“除”,由“除”而“洗”,

庄子由此引申而用“澡雪而精神”。一候虹藏不见:小雪之日“虹藏不见”。阴阳交才有虹,此时阴盛阳伏,雨水都凝成阴雪了,虹当然不见。

打开网易新闻 查看更多图片

二候天气上升地气下降:小雪后五日“天气上升地气下降”,天地各正其位,不交不通。

三候闭塞而成冬:再五日“闭塞而成冬”,冬为藏,冬为终。

寒气不足,未盛为小雪,雪花为何六瓣?阴为六,冬为水,这是冬天盛阴的标识。待开春后,春花成五瓣,阴阳交午,变为五生万物。我国人民懂得酿酒,早在夏朝就开始了。周朝的杜康以善于酿酒而闻名。他改良酿酒的方法,使其获得极大进步。政府之中也有酒正的官职,专门掌管与酒有关的政令。

酿酒多在冬季,在小雪后酿酒,都称为小雪酒,该酒储存到第二年,色清味冽。这是因为小雪时,水极其清澈,足以与雪水相媲美。

问刘十九

唐白居易

绿蚁新醅酒,红泥小火炉。

晚来天欲雪,能饮一杯无?

此诗描写诗人在一个风雪飘飞的傍晚邀请朋友前来喝酒,共叙衷肠的情景

我家新酿的米酒还未过滤,酒面上泛起一层绿泡,香气扑鼻。用红泥烧制成的烫酒用的小火炉也已准备好了。天色阴沉,看样子晚上即将要下雪,能否留下与我共饮一杯?

《问刘十九》乃白居易晚年隐居洛阳,“天晚欲雪,思念旧人”时所作。刘十九是作者在江州时的朋友,作者另有《刘十九同宿》诗,说他是嵩阳处士。也有人认为此诗作于元和十二年(817年),但诗人时任江州(今江西九江)司马,不可能邀约洛阳故旧对饮。

节/气/特/色

腌腊肉

民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。

吃糍粑

在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。在古代,有俗语“十月朝,糍粑禄禄烧”,糍粑是南方地区传统的节日祭品。

节/气/物/候

虽然说小雪时节的降雪量并不大,但是也警示人们到了需要增添衣物的时候,小雪节气的前后,天气比较干燥,温度降低,此时,根据传统的中医理论的解释,人体中寒气是比较旺盛的,需要选择一些温补的食品。更加之冬季是心脑血管的高发季节,昼夜温差与饮食则更是重中之重。

温补性食物主要有:牛肉、羊肉、鸡肉、狗肉等。除此之外,在小雪时节,还可以在饮食方面多吃一些黑米、黑豆、黑芝麻、木耳等食物,不仅可以补养肾气,还可以有预寒、润肺生津的功能。

健/康/与/节/气

尤其是上述说到的黑豆,黑豆可以打豆浆,或者熬粥等,都是非常好的食用方式。根据传统医学理论,豆乃肾之谷,以阴阳五行来解释,黑色属水,水走肾,所以黑豆入肾功能多。在中医看来,黑豆入药,而黄豆不入药。黑豆,又名叫乌豆,含有极其丰富的蛋白质,多种矿物质与微量元素。李时珍所云:“黑豆入肾功能多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”