胜过吃钙片，维生素极高，尤其这个独特的做法，特别香

【玉米面发糕】

食材：150克玉米粉，2个鸡蛋，150克面粉，3克酵母，5克白糖，红枣

详细步骤：

1.150克玉米面倒进碗里，然后用开水烫面，开水边倒边搅，搅至没有干玉米粉，成棉絮状。

2.打入2个鸡蛋。

3.再加入3克酵母，1勺白糖，喜欢吃甜的话，可以多放点糖，用筷子搅匀。然后加入3勺面粉。

4.倒入凉水，边倒边搅，搅成比较浓稠的面糊，盖上盖子，发酵1个小时，发至原来的2倍大。

5.像图片状一样，表面有很多气泡，就算发好了。然后用筷子搅匀，排一下气。

6.将搅好的面糊倒入到电饭锅里，抹平，铺上一层红枣，盖上盖子2次醒发15分钟。

7.2次醒发好以后，按下煮饭键，跳闸焖3分钟取出。

8.切成小块，这道松软香甜又补钙又玉米面发糕就做好了。你学会了吗？早上配粥或者配豆浆牛奶都不错，好吃又营养，孩子长个快。