香菇鸡肉煲仔饭
香菇鸡肉煲仔饭这道菜可谓是一道非常的懒人饭，更或者说是快手饭。而饭菜一锅出更是方便时间紧凑的上班族~
食材
大米2杯、胡萝卜半个、西葫芦半个、香菇5朵、
鸡腿1只、植物油20ml、盐适量、
姜5片、细香葱1棵、香油少许、
料酒1勺、老抽一勺
做法
1、香菇清洗干净，切成丁。
2、鸡腿洗净剔去骨头，切成跟香菇相仿大小的丁。
3、锅内烧开水，然后倒入鸡丁焯水；捞出后冲洗干净备用。
4、炒锅烧热后放入姜片爆香，然后倒入香菇和鸡丁翻炒；最后放入料酒、盐和老抽，翻炒关火（不用炒熟）。
5、电饭煲自带的米杯，放两杯米在锅里，然后加适量的水（根据自己对米饭喜好的软硬度添加）。
6、然后加入炒好的香菇鸡丁。
7、电饭锅接通电源，然后选择煲仔饭功能，点击开始，进入自动烹饪程序。 在程序结束前的8分时，把胡萝卜和西葫芦切的丁倒进去。
8、程序自动结束后把锅里的饭菜拌匀，即可。
9、我还做了调味，放入切碎香葱和少许的香油（根据个人的喜好，可加可不加） 有没有看到黄灿灿诱人的锅巴，米饭盛出后留下锅巴稍后吃脆脆的。
10、完成。
排骨煲仔饭
香喷喷的煲仔饭很多人都喜欢吃，做法也不难，这道排骨煲仔饭超级美味，营养丰富，快点试试吧~
食材
精排250g、大米100g、胡萝卜半根、葱段5g、
姜3片、大蒜4瓣、生抽30ml、老抽5ml、
料酒15ml、蚝油5ml、植物油2ml、
鱼露5ml、西兰花适量
做法
1、大米洗净后放在清水中浸泡1小时。
2、排骨用流动水洗净后用蚝油、老抽、生抽15ml、料酒、葱段、姜片和大蒜腌至少1小时。
3、砂锅底部薄薄涂一层油，然后将泡好的大米和清水以1：1.5的比例放入砂锅中，表面倒入植物油。
4、大火煮开后转小火继续加热约10分钟。
5、待米饭七成熟，即表面呈蜂窝状空隙时，将排骨码在米饭上，盖上盖子继续小火焖12分钟。
6、期间，将胡萝卜去皮切丝，西兰花洗净撕成小朵，用沸水焯熟。
7、关火后盖着锅盖继续焖5分钟，味道会更好。
8、将鱼露和剩余的生抽混合成调味汁。
9、最后将蔬菜码在排骨旁边即可。